Берлинские маффины столичные штучки

igemum1976
Рецепт от igemum1976

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 320 кКал.

Рецепт берлинских маффинов столичных штучки
Фото готового рецепта берлинских маффинов столичных штучки

Видео рецепт

Рецепт берлинских маффинов столичных штучки

  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  320 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Мука – 240 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Растительное масло – 80 мл
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Молоко – 260 мл
  • Сахар – 130 г
  • Корица – 1 ч.л.
  • Варенье для начинки (или шоколад).

Как приготовить

Кексы и маффины - очень простая выпечка, которая не требует особых трудозатрат и экзотических ингредиентов. Одним словом это вариант на скорую руку. Однако даже такие сладости могут превратить обычное чаепитие в приятный, теплый и запоминающийся семейный ужин или завтрак.

Рецепт приготовления этих маффинов попался мне на глаза очень и очень давно. Пожалуй, это был один из самых первых опробованных мною рецептов, который, тем не менее, до сих пор остается в ряду фаворитов.

В классическом варианте приготовления маффинов использовалось исключительно смородиновое варенье, так как оно с кислинкой и яркого цвета. Кроме того автор предлагала использовать шоколад. Оба эти варианта потрясающе вкусные и много раз мною проверены. Однако сегодня я сделала кексы с клюквенной начинкой. Она у меня осталась после приготовления клюквенного мусса.

На фото ингредиенты для приготовления маффинов: мука, сахар, яйцо, растительное масло, корица. Кроме того потребуется разрыхлитель и начинка по вкусу.

В форме для взбивания соединить молоко, растительное масло, яйцо и 100 грамм сахара.

Шаг 4: берлинских маффинов столичных штучки

Затем всыпать в смесь муку, разрыхлитель, перемешать.

Шаг 5: берлинских маффинов столичных штучки

Формы для выпечки смазать растительным маслом (если силиконовые, то можно опустить этот этап). Каждую форму заполнить тестом на треть.

Шаг 6: берлинских маффинов столичных штучки

Затем выложить начинку.

Шаг 7: берлинских маффинов столичных штучки

Сверху распределить оставшееся тесто. Формочки можно заполнять почти полностью, примерно на, так как сверху выкладывается сахар, который не дает очень сильно подняться.

Шаг 8: берлинских маффинов столичных штучки

В отдельном стаканчике соединяем оставшийся сахар (30 грамм) и корицу. Этой смесью сверху щедро посыпаем маффины.

Шаг 9: берлинских маффинов столичных штучки

Выпекать маффины при 180 градусах примерно 20-25 минут.

Шаг 10: берлинских маффинов столичных штучки

Вот такая выходит красота с невероятно аппетитной хрустящей корочкой.

Шаг 11: берлинских маффинов столичных штучки

Приятного чаепития!

Шаг 12: берлинских маффинов столичных штучки

Рекомендую приготовить закусочных маффинов, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

15 отзывов о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
alexold1970
alexold1970

Спасибо за рецепт, готовила берлинских маффинов столичных штучки на день рождения сестры
Всем понравилось

liza94
liza94

Сегодня приготовила берлинских маффинов столичных штучки…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

evgeniya76
evgeniya76

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

erantis1974
erantis1974

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

nikolko_84
nikolko_84

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо igemum1976

Гребенькова Ника
Гребенькова Ника

Хотела приготовить уже сегодня маффинов из спагетти и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

vokina_79
vokina_79

Спасибо!
Очень замечательный рецепт берлинских маффинов столичных штучки.

zoya
zoya

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

nina73
nina73

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

enterisin
enterisin

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

alexold1970
alexold1970

Спасибочки igemum1976
попробуем обязательно

andybeg1988
andybeg1988

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

oplachko_87
oplachko_87

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

Татарчук Люда
Татарчук Люда

Igemum1976, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

sasha
sasha

Прекрасный рецепт!
Лучше делать берлинских маффинов столичных штучки строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!