Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четырнадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 100 кКал.
За основу приготовления этого блюда был взят рецепт лепешек из чечевицы. У меня дома было немного гороха и я решила провести небольшой эксперимент, приготовив лепешки из гороха. Результаты меня очень порадовали, поэтому спешу поделится им с Вами. Привкус гороха почти не ощущается, а сами лепешки будут хорошим дополнением практически к любому первому блюду.
Итак нам необходимы следующие ингредиенты, см. фото.
Горох нам нужно залить водой на ночь или на несколько часов, затем отварить и перемолоть блендером.
Вот такое пюре у нас должно получится. Дадим ему остыть.
Теперь берем дрожжи, смешиваем с чайной ложкой сахара, 1 ст. л. муки и 3 ст. л. теплой воды. Оставим всю эту смесь в теплом месте. Масса должна подняться.
Подошедшую опару добавляем в горох, так же добавим столовую ложку оливкого масла. Дадим подняться. Обжарим лук. Когда опара с горохом увеличится, добавляем соль, лук и муку.
Замешиваем тесто, муку добaвляем постепенно. Оно не должно прилипать к рукам.
Делим тесто на несколько частей.
Раскатываем слегка или просто приминаем руками кусочки теста, формуем лепешки.
Сразу выкладываем лепешки на лист бумаги для выпекания, пальцами делаем небольшие углубления по кругу, смазываем лепешки оливковым маслом и посыпаем кунжутом. Я еще посыпала сухими травками. Дадим постоять 20 минут, затем ставим в духовку на 20 минут и выпекаем при 200 градусах.
Когда гороховые лепешки будут готовы, даем им немного остыть и можно угощаться!Приятного аппетита!И еще одно фото лепешек крупным планом.
Рекомендую приготовить лепешки с кинзой, мне этот рецепт понравился.
Как здорово!:)
Спасибо большое, Алена
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала гороховые лепешки «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Я сделаю на Новый год!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
УРА!!! Свершилось! Я сделала рисовые лепешки. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Просто божественный вкус!
Приготовила вкусно
А что вы нашли в гороховых лепешках??? Мне, например, не очень понравилось:(
Прекрасный рецепт гороховые лепешки!
Лучше делать гороховые лепешки строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.