Лепешки с угрем

itelorsen2001
Рецепт от itelorsen2001

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч 20 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 560 кКал. Повод приготовления этого рецепта: встреча с друзьями, пикник, полдник, ужин, фуршет. Нам понадобится сковорода. Рецепт лепешек с угрем относится к пескетарианству. И все это мы будем жарить.

Рецепт лепешек с угрем
Фото готового рецепта лепешек с угрем

Надоели стандартные бутерброды с красной рыбой на закуску? Приготовьте домашние лепешки с угрем. Сами лепешки готовятся. очень быстро и просто. Пожалуй, сложнее будет только угря нарезать тонко и красиво. Но мы за красотой не гонимся, главное в этих лепешках с угрем- их отменный вкус. Если интересуетесь рецептами лепешек, возможно вам будет интересен рецепт горчичных лепешек.

Рецепт лепешек с угрем

  • Общее время:  3 ч 20 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  560 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Вегетарианство:  Пескетарианство
  • Способ приготовления:  Жарить
  • Повод:  Встреча с друзьями, Пикник, Полдник, Ужин, Фуршет

Рецепт предоставлен Дмитрием Еремеевым, шеф-поваром Турандот.

Ингредиенты

  • #угорь - 40 г
  • соус Унаги - 15 г
  • лук-сибулет -10 г

Для лепешек

  • крахмал картофельный -10 г
  • крахмал пшеничный -10 г
  • вода -30 г

Специальное оборудование:

сковорода

Как приготовить

Крахмал развести водой, поставить на плиту и довести до загустения.

Разделить тесто на 2 части, сформировать шары и раскатать.

Полученные лепешки обжарить в большом количестве масла с двух сторон.

Угря тонко нарезать на равные куски по 10 г, смазать соусом унаги, посыпать мелконарезанным луком и подогреть в течение 1 минуты. Выложить на лепешку (по 2 куска на каждую) угря и подавать к столу.

Рекомендую приготовить кукурузные лепешки, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

10 отзывов о рецепте

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Лисина Марианна
Лисина Марианна

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать лепешки с угрем.
Раньше думала, что лепешки с угрем, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

dorenengo
dorenengo

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

lyuba99
lyuba99

Мммм очень вкусно…
Мерси…

olya95
olya95

Itelorsen2001, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
лепешки с угрем — вкуснятина!

erantis1974
erantis1974

Спасибо! Люблю лепешки с угрем!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

Василина Вишнивецкая
Василина Вишнивецкая

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

Жолудь Люся
Жолудь Люся

Кто-нибудь интересовался http://arecooking.ru/vypechka/lepeshki/vkusnye-lepeshki?

Еске Эльза
Еске Эльза

Itelorsen2001, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

ompedo1997
ompedo1997

Itelorsen2001, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

denisova_73
denisova_73

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».