Лепешки с угрем
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч 20 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 560 кКал. Повод приготовления этого рецепта: встреча с друзьями, пикник, полдник, ужин, фуршет. Нам понадобится сковорода. Рецепт лепешек с угрем относится к пескетарианству. И все это мы будем жарить.
Надоели стандартные бутерброды с красной рыбой на закуску? Приготовьте домашние лепешки с угрем. Сами лепешки готовятся. очень быстро и просто. Пожалуй, сложнее будет только угря нарезать тонко и красиво. Но мы за красотой не гонимся, главное в этих лепешках с угрем- их отменный вкус. Если интересуетесь рецептами лепешек, возможно вам будет интересен рецепт горчичных лепешек.
Рецепт лепешек с угрем
Рецепт предоставлен Дмитрием Еремеевым, шеф-поваром Турандот.
Ингредиенты
Для лепешек
- крахмал картофельный -10 г
- крахмал пшеничный -10 г
- вода -30 г
Специальное оборудование:
сковорода
Как приготовить
Крахмал развести водой, поставить на плиту и довести до загустения.
Разделить тесто на 2 части, сформировать шары и раскатать.
Полученные лепешки обжарить в большом количестве масла с двух сторон.
Угря тонко нарезать на равные куски по 10 г, смазать соусом унаги, посыпать мелконарезанным луком и подогреть в течение 1 минуты. Выложить на лепешку (по 2 куска на каждую) угря и подавать к столу.
Рекомендую приготовить кукурузные лепешки, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Itelorsen2001, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
лепешки с угрем — вкуснятина!
Спасибо! Люблю лепешки с угрем!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Кто-нибудь интересовался http://arecooking.ru/vypechka/lepeshki/vkusnye-lepeshki?
Itelorsen2001, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Itelorsen2001, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать лепешки с угрем.
Раньше думала, что лепешки с угрем, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!