Морковный кекс большой

Рецепт от oroldonof

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 261 кКал.

Фото готового рецепта морковного кекса большого

Потрясающий морковный кекс! Просто объедение! Если интересуетесь рецептами кексов, возможно вам будет интересен рецепт морковного кекса с изюмом и орехами.

Видео рецепт

Рецепт морковного кекса большого

Общее время: 1 ч 15 мин
Рецепт на: 12 порций
Калорий: 261 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

Ванильный сахар - 2 ч.л.
Сахар - 2 стак. (200 мл)
Пшеничная мука - 2 стак. (200 мл)
Корица - 2 ч.л.
Морковь - 600 г
Яйца - 4 шт.
Маргарин - 200 г
Разрыхлитель - 2 ч.л.

Как приготовить

Такой морковный кекс, какой предлагает данный кулинарный рецепт, отлично утоляет голод (это полноценная еда), хотя является десертом по сути. Пусть вас не настораживаем морковка в качестве основы для теста - именно она придает кексу восхитительный, ни с чем не сравнимый по нежности вкус.

Взбиваем в миксере яйца и сахар, всыпаем муку, предварительно просеянную и перемешанную с пекарским порошком, кладем ванильный сахар, получаем однородную массу не слишком густую и не жидкую. Сюда же добавляем растопленный в кастрюльке маргарин и натертую на крупной терке морковку. Выкладываем тесто в форму и выпекаем около часа (может, чуть меньше) при температуре в 170 градусов. Когда наш кекс подоспеет, можно посыпать его сахарной пудрой.

Рекомендую приготовить клюквенный кекс, мне этот рецепт понравился.