Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 50 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 370 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздник, для детей, к чаю, на полдник.
Кекс, носивший имя второй столицы Советского Союза выпекался в разных городах нашей Родины. В то время кексы готовили с разными начинками из разного теста, но самым любимым для меня был кекс Ленинградский, он отличался нежной текстурой и в нем были цукаты, что было большой редкостью. Конечно, кекс получается немного другим на вкус, это и понятно, совершенно другие продукты, но ведь всегда приятно вспомнить молодость, что то рассказать своим детям вну Если интересуетесь рецептами кексов, возможно вам будет интересен рецепт черничного кекса.
Желтки взбить с половиной сахарной пудры, затем добавить масло комнатной температуры. Взбить до пышности.
Добавить цукаты (у меня было гораздо больше, чем в рецепте), соль, просеянную муку с разрыхлителем. Хорошо вымесить
Белки взбить с оставшейся половиной сахарной пудрой в устойчивую пену. Добавить к тесту путем складывания.. Тесто должно получиться однородной консистенции.
Тесто переложить в форму, выпекать в разогретой духовке до 180 градусов.
Вот такой кекс получился. Действительно напоминает кекс Ленинградский. Нежный, очень хорошая текстура теста. Думаю, хорошо будет храниться, со временем только будет вызревать во вкусе
Разрез
Угощайтесь
Рекомендую приготовить кекс с сюрпризом, мне этот рецепт понравился.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Спасибо за вкуснатищу!!!
В выходные сделала разноцветный кекс мистер кекс по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Очень красиво! И вкусно!
Я кекс ленинградский ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Обязательно приготовлю!
larochka, спасибо!