Капкейки апельсиновый рай
Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 307 кКал.
Это мои первые капкейки. Кстати, пробовала их тоже в первый раз. Меня поразило то, насколько они вкусные! Сочетание мягкого и ароматного бисквита с нежным, сладковатым апельсиновым кремом. Фантастика! Можно сказать, что получились настоящие пирожные. Хочу добавить, что с кондитерским шприцем работала впервые, понравилось очень. Шприц мне достался от мамы, он еще советский. Собирала я его самостоятельно. Честно признаюсь, сразу было непонятно, что к чему нужно прикрутить, что и куда вставлять. И пусть это не какой-то сложный механизм, но я, честное слово, горжусь тем, что мне удалось его собрать!) А капкейки я очень советую приготовить и Вам! Если интересуетесь рецептами кексов, возможно вам будет интересен рецепт капкейков с рататуем.
Рецепт капкейков апельсиновый рай
Ингредиенты
- масло сливочное - 150 г
- сахар - ½ стак.
- яйцо - 3 шт.
- мука - 1 стак.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- сахар ванильный - 1 ч.л.
- апельсиновый ликер - 4 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- творог - 350 г
- сахарная пудра - 3 ст.л.
- апельсиновый сок - 3 ст.л.
- апельсиновая цедра - 1 шт.
- ароматизатор - по вкусу
Как приготовить
Из апельсина отжать сок.
Разогреть духовку до 180 градусов. Размягченное масло немного взбить миксером, добавить сахар и взбивать еще 2-3 минуты.
Продолжая взбивать, добавлять по 1 яйца. Масса немного свернется, но на конечном результате и вкусе это никак не отразится. Добавить ванильный сахар и апельсиновый сок.
Просеять муку с солью и разрыхлителем в масляно-яичную массу. Тут уже можно перемешивать без миксера. Получается гладкое и кремовое тесто.
Форму для кексов выложить бумашными формочками, смазать их растительным маслом. Выкладывать тесто на 2/3. У меня получилось 10 штучек. Отправить в разогретую духовку где-то на 20 минут.
Для крема нужен мягкий творог. Мне очень повезло, у меня был домашний творог, который чудом получился очень однородным и нежным! Честное слово, он таким был в 1 раз!
Творог взбить с сахарной пудрой (можно это делать лопаткой или ложкой) и апельсиновым соком (или ликером). Пудру добавлять по вкусу. От себя я еще добавила ваниль и цедру апельсина, так как апельсинового аромата только от сока я не ощутила.
Готовые кексы (пока они еще не капкейки) оставить остывать, а затем украсить кремом с помощью кондитерского шприца. Я еще украсила бусинками и кондитерской посыпкой. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить апельсиновый кекс, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Мой любимый человек очень любит капкейки апельсиновый рай и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Прикольный рецепт
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Уже второй раз капкейки апельсиновый рай делаю.
Просто восхитительно.
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: капкейки тирамису arecooking.ru/deserty/tiramisu/kapkeiki-tiramisu, но теперь можно попробовать приготовить и капкейки апельсиновый рай.
Как же аппетитно.
Это было превосходно...
чуть капкейки апельсиновый рай вместе с пальцами не слопала)
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант капкейков апельсиновый рай ещё не пробовала:D
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт капкейков апельсиновый рай!