Капкейки тирамису
Простой рецепт английской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 471 кКал. Нам понадобится Миксер, Термометр для духовки, Миксер.
Рецепт капкейков тирамису
Ингредиенты
- Разрыхлитель 10 г
- Сахар 160 г
- Сливочное масло 90 г
- Молоко 130 мл
- Натуральный кофе 20 г
- Сыр маскарпоне 200 г
- Пшеничная мука 200 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сливки 30%-ные 50 мл
- Сахарная пудра 100 г
Специальное оборудование:
Миксер, Термометр для духовки, Миксер
Как приготовить
Смешать муку, сахар, разрыхлитель и растопленное сливочное масло.
Отдельно взбить белки с молоком миксером в течение 1-2 минут.
Смешать смесь из молока и яиц с мучной смесью. Взбить миксером. Тесто не должно быть очень жидким, по консистенции как очень густая сметана.
Разлить тесто по формам для капкейков (форму заполнять не полностью, так как тесто поднимется) и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 25 минут.
Для крема взбить сливки, маскарпоне и сахарную пудру.
Сварить кофе (можно использовать растворимый заварить 1 чайную ложку кофе одной столовой ложкой теплой воды), влить в крем.
Взбить все вместе еще раз.
Поставить охлаждаться на время, пока пекутся кейки. Крем не должен быть жидким.
Когда кейки испеклись, покрыть их кремом, посыпать корицей.
Рекомендую приготовить клубничный тирамису, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Евгения, спасибо вам огромное!!!
капкейки тирамису супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Евгения спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт капкейков тирамису!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Евгения, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему карамельный тирамису.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт капкейков тирамису!