Суп уха по-венгерски халасле

Мелкой соломкой нарезаем картошку и тот болгарский перчик, который мы приготовили. В кастрюльке вскипятим воду и отправим туда только что нарезанные картошку и перчик. Пусть поварится несколько минут, после чего семгу (или форель-кому как нравится) кладем в нашу кастрюльку. И оставляем вариться до полной готовности.

Теперь в сковородке обжариваем репчатый лук, предварительно нарезанный тонкими полу колечками, добавим к нему томатную пасту. Спустя минуту к нашей обжарке добавим очищенные от кожицы и не очень мелко порезанные помидорчики. Обжариваем несколько минут и добавляем обжарку в суп. В заключении добавляем в наш чудо-суп взбитое яичко и немного перчика-чили. Даем прокипеть. Вот и все! Бабушкин рецепт готов! Приятного аппетита!

Кстати, очень рекомендую к ухе молодое красное сухое вино или дербентское шампанское брют. Вполне уместны будут белые сухие и игристые вина.

Рекомендую приготовить гуляш по-венгерски с клецками, мне этот рецепт понравился.