Уха из окуня на костре
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 28 кКал.
Самая лучшая уха из окуня! Рецепт для рыбаков - вкуснее не бывает! Уха на костре варится в общей сложности 1 час, или около того. Если интересуетесь рецептами ухи, возможно вам будет интересен рецепт шампиньонов на решетке на костре.
Рецепт ухи из окуня на костре
Ингредиенты
- 5-7 окуней среднего размера
- 5 средних картофелин
- 1 большая морковь
- 1 репчатая луковица
- 30 г пшена
- 1 ст.л. соли
Как приготовить
Начинается все с того, что разводим костер, ставим котелок на костер и наливаем в него воду.
Пока вода на костре закипает, готовим ингредиенты: крупно режем картофель (4-6 частей), морковь, лук.
Берем окуня и разделываем его на филе. Голову с позвоночником и кожу оставить на развар.
После того, как подготовили все ингредиенты, вода уже должна закипать. В кипящую воду закинуть голову с позвоночником и кожу, дать повариться 15 минут.
После чего бульон слить через сотейник в отдельную емкость, чтобы получить чистый бульон без косточек, голов и чешуи. Теперь переливаем бульон обратно в котелок и доливаем горячей воды из чайника.
Как бульон закипит добавить филе окуня и овощи в котелок и перемешать. Варить и помешивать каждые 15 минут.
Пшено засыпать за 10-15 минут до готовности и варить до готовонсти овощей и пшена.
На этом вкусный супец готов. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить заливное из морского окуня, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Обожаю уху из окуня на костре — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Элла, аппетитно - чудо!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать уху из окуня на костре к домашнему празднику.
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Мама сделала уху из окуня на костре!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят уху из форели на костре.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила уху из окуня на костре на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Спасибо за отличный рецепт!
Элла, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Элла, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!