Уха из щуки
Простой рецепт домашняя кухня. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит примерно 55 кКал.
Рецепт уха из щуки
Ингредиенты
- Картофель 5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Пшено 4 ст.л.
- Щука 1 кг
- Вода 2 л
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Молотая паприка по вкусу
- Масло растительное 3 ст.л.
Как приготовить
Подготовить клубни картофеля - очистить, вымыть, обязательно просушить. Нарубить картофель крупными брусками.
Взять кастрюлю, подходящую по объему - не менее 2 литров, сложить в нее картофельные бруски, добавить сразу пшено, поставить на плиту, влить 2 литра чистой фильтрованной воды, включить огонь, варить ингредиенты 15 минут.
Тем временем подготовить овощи - очистить и вымыть лук с морковью, натереть морковь средней стружкой, луковицу нашинковать. Сложить морковь и лук в сковороду, влить пару ложек масла.
Жарить овощи, но не пересушить, луковая нарезка должна стать прозрачной, морковь подрумяниться слегка - 3-5 минут. После переложить овощную пассеровку в кастрюлю с картофелем и пшеном.
Щуку следует разделать - удалить внутренности, вычистить, перед чисткой чешуи рыбу необходимо тщательно промыть от слизи, у головы удалить жабры и глаза (если использовать голову для варки).
После рыбу просушить бумажными полотенцами, нарезать щуку на кусочки. Сложить рыбу в кастрюлю, варить еще 15-20 минут.
Почти в конце приготовления добавить в кастрюлю соль, перец, паприку, лавр. Перемешать и снять пробу.
Проварить уху еще 5-7 минут и выключить огонь. Подавать к столу с зеленью.
Приятного вам аппетита!
Рецепт "Уха из щуки" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Рекомендую приготовить стейки из щуки с запеченными овощами, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 о рецепте
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Спасибо большое, ofithacu, освежила в памяти рецепт ухи из щуки!
порадую любимого.
Спасибо ofithacu за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Яхууу)))наконец то закончила уху из щуки!
Спасибо за интересный рецепт!))))
А что вы думаете о ухе из красной рыбы со сливками?
Мама сделала уху из щуки!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Ofithacu, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении ухи из щуки.
Мы тоже недавно первый раз делали уху из щуки.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Скорее бы попробовать)
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Приготовила уху из щуки на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Ofithacu, спасибо большое, за вкусный превкусный уха из щуки!!!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!