Суп-пюре из тыквы
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 150 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед. И все это мы будем варить.
Мой любимый супчик! Если интересуетесь рецептами супа-пюре, возможно вам будет интересен рецепт супа пюре из лисичек.
Рецепт супа-пюре из тыквы
Ингредиенты
- филе куриное 3 шт.
- тыква свежая 400 г
- картофель 4 шт.
- сливки 200 мл
- карри порошок по вкусу
- чеснок 4 шт.
- лук 1 шт.
- сыр фетакса 1 шт.
- хлеб белый 1 шт.
- оливковое масло по вкусу
Как приготовить
Положить вариться куриное филе с добавлением луковицы (целиком), лаврового листа. В кастрюлю с кипящей водой положить порезанные кубиком тыкву и небольшим кубиком картошку Варить до готовности, примерно минут 20-30.
В это время разогреть оливковое со сливочным масла, обжарить лук и чеснок до мягкости (я чеснок разрезала пополам, обжарила, а потом убрала). Добавить карри и перемешать. Положить пассировку в кастрюлю к овощам.
По окончанию время готовки овощей слить бульон из кастрюли, оставив в ней необходимое кол-во воды, примерно стакан.
Измельчить овощи блендером до однородной пюреобразной массы. Посолить, поперчить, добавить карри, орегано и влить немного сливок.
Кастрюлю поставить на огонь и довести до кипения (не кипятить)
На оставшемся от лука масле обжарить нарезанный кубиком кусочек белого хлеба. В сервированный суп положить несколько горячих крутонов, а на них сверху по небольшому кусочку любого сыра (у меня фитакса).
Рекомендую приготовить суп-пюре из тыквы с беконом, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Lyutik_75,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту супа-пюре из тыквы.
Получилась вкуснятина!
Очень вкусный рецепт супа-пюре из тыквы, буду рада воспользоваться рецептом.
Ой! Что я нашла - суп-пюре из тыквы с сельдереем!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Вкус супа-пюре из тыквы просто потрясающий!
Будем повторять.
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Я сделаю его на Новый год!
Уже второй раз суп-пюре из тыквы делаю.
Просто восхитительно.
Сейчас пойду готовить)))
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить суп-пюре из тыквы на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что суп-пюре из тыквы — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила суп-пюре из тыквы.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!