Томатный суп-пюре
Простой рецепт греческой кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 40 кКал.
Рецепт томатного супа-пюре
Ингредиенты
- Лук порей 3 шт.
- Чеснок 2 зуб
- Морковь 1 шт.
- Тимьян 3 вет
- Сельдерей (стебель) 2 шт.
- Бульон овощной 175 мл
- Помидоры 1 кг
- Крупа гречневая 30 г
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Шалфей 12 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить
Для приготовления нам нужны: лук порей, чеснок, морковь, тимьян, стебель сельдерея, овощной бульон, помидоры, крупа гречневая, масло оливковое, шалфей, соль и перец.
Измельчаем лук и чеснок. Очищаем морковь и нарезаем мелкими кубиками.
Наливаем в кастрюлю воду, добавляем лук, чеснок, морковь, сельдерей и тимьян. Варим на сильном огне. После кипения накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим на слабом огне минут 10-12.
Помидоры нарезаем кубиками и добавляем в кастрюлю. Варим еще 10 минут.
Пока суп варится, обжариваем гречневую крупу без масла.
Обжариваем очень быстро листья шалфея на масле.
Блендером измельчаем содержимое супа, перемешиваем и подогреваем еще раз. Добавляем соль, перец, гречку и жареный шалфей.
Рецепт "Томатный суп-пюре" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Рекомендую приготовить суп-пюре овощной, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Спасибо за угощение, буду пробовать
Мы тоже недавно первый раз делали томатный суп-пюре.
Я делала томатный суп-пюре.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Спасибо за рецепт, готовила томатный суп-пюре на день рождения сестры
Всем понравилось
Всем привет. Наткнулась на arecooking.ru/supy/sup-pyure/svekolny-sup-pyure и он меня заинтересовал.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить томатный суп-пюре…
Все, начну прямо сегодня!!!
Вот сейчас по Вашему рецепту, ponamorenko_98, делаю это чудо чудное;)
Супер задумка - буду заглядывать!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Скорее бы попробовать)
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))