Овощной суп пюре с тыквой

Буйняченко Лиза
Рецепт от Буйняченко Лиза

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 54 кКал.

Рецепт овощного супа пюре с тыквой
Фото готового рецепта овощного супа пюре с тыквой

Полезный овощной суп пюре со сметаной, без мяса. Пюрируется ручным блендером. Очень вкусно и просто! Если интересуетесь рецептами супа-пюре, возможно вам будет интересен рецепт супа пюре из лисичек.

Рецепт овощного супа пюре с тыквой

  • Время подготовки:  20 мин
  • Общее время:  1 ч 10 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  54 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • 1.2 кг мякоти тыквы
  • кусочек сливочного масла
  • 1 луковица
  • 4 картофелины
  • 2 морковки
  • 3 стак. воды
  • соль и перец по вкусу
  • 2 бульонных кубика
  • 150 мл сметаны

Как приготовить

Тыкву, картошку и морковь нарезать крупными кубиками.

Жарить лук в сливочном масле до размягчения. Добавить овощи, потушить все вместе еще 5 минут, затем залить водой, добавить бульонные кубики и варить на медленном огне под крышкой примерно 40 минут.

Пюрировать ручным блендером, попробовать на соль и перец. Снять с огня и вмешать сметану. После этого суп можно только слегка подогревать, но ни в коем случае не кипятить, иначе сметана свернется.

Рекомендую приготовить суп-пюре овощной, мне этот рецепт понравился.

Рецепт овощного супа пюре с тыквой

7 отзывов о рецепте

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Даша Буценко
Даша Буценко

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

lyuba99
lyuba99

Буйняченко, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

Колиева Алена
Колиева Алена

Буйняченко, это просто волшебный рецепт!

uroror1991
uroror1991

Какая вкуснятина!
Буду делать!

yelvina90
yelvina90

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

alisa78
alisa78

Огромная благодарность вам,Буйняченко…))))

vika
vika

Готовила овощной суп пюре с тыквой первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))