Суп-пюре из тыквы с фрикадельками

Горохова Катя
Рецепт от Горохова Катя

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 223 кКал.

Рецепт супа-пюре из тыквы с фрикадельками
Фото готового рецепта супа-пюре из тыквы с фрикадельками

Очень нежный, полезный, с аристократическим вкусом супчик. Если интересуетесь рецептами супа-пюре, возможно вам будет интересен рецепт супа-пюре из тыквы с беконом.

Рецепт супа-пюре из тыквы с фрикадельками

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  3 порции
  • Калорий:  223 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Домашняя

Ингредиенты

  • куриный фарш - 250 г
  • сливки 20% - 250 г
  • базилик сушеный - 1 щепотка
  • соль - 1 щепотка
  • куриный бульон - 2 стак.
  • зелень рубленая - 1 горсть
  • яйца куриные - 1 шт.
  • тыква - 400 ст.л.

Как приготовить

Очистить тыкву, порезать на пластины и запечь или поместить в микроволновку на 5-7 минут при максимальной мощности.

К фаршу добавить яйцо, зелень (у меня укроп), соль и перец по вкусу, базилик, все перемешать до однородности.

Шаг 1: супа-пюре из тыквы с фрикадельками

В кастрюлю налить бульон (у меня был готовый, обычный с луком, морковкой, душистым перцем горошком, лавровым листом и подсоленный, а после процеженный от лишнего, но можно бульон заменить на воду).

Шаг 2: супа-пюре из тыквы с фрикадельками

С помощью 2 х ложек формировать фрикадельки и варить их в бульоне 5 минут на медленном огне.

Шаг 3: супа-пюре из тыквы с фрикадельками

Из мягкой тыквы сделать пюре (у меня погружной блендер).

Шаг 4: супа-пюре из тыквы с фрикадельками

Добавить пюре к фрикаделькам и варить 5 минут. Я еще добавила чуть карри, но это на любителя, можно игнорировать.

Шаг 5: супа-пюре из тыквы с фрикадельками

Добавить сливки и прогреть суп, но без кипения.

Шаг 6: супа-пюре из тыквы с фрикадельками

Разливаем по порциям, приятного аппетита!

Шаг 7: супа-пюре из тыквы с фрикадельками

Рекомендую приготовить сыроедческий суп-пюре, мне этот рецепт понравился.

Рецепт супа-пюре из тыквы с фрикадельками

Возможно Вам понравится

15 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
dedrirti1982
dedrirti1982

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

Телелейко Юля
Телелейко Юля

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

sisoucati
sisoucati

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

lera
lera

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

Наниева Юлия
Наниева Юлия

Ну, это было превосходно!
суп-пюре из тыквы с фрикадельками вместе с пальцами едва не съела)

sintome
sintome

На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила суп-пюре из тыквы с сельдереем, мужу очень понравилось.

anna99
anna99

Я с дочкой делаем суп-пюре из тыквы с фрикадельками. Довольно вкусно выходит :)

khametgaleeva_71
khametgaleeva_71

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

Анюша Муромцева
Анюша Муромцева

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

tonya
tonya

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

kristina93
kristina93

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

lisitsyna_70
lisitsyna_70

Класс!
Приготовила суп-пюре из тыквы с фрикадельками, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

Яцуровская Роза
Яцуровская Роза

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

Зина Семёновы
Зина Семёновы

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я суп-пюре из тыквы с фрикадельками не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

masha
masha

Спасибо за удивительные рецепты!