Суп-пюре из щавеля
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 27 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, для детей, полезный обед, от 3 лет. Рецепт супа-пюре из щавеля относится к диетическим рецептам.
Суп-пюре из щавеля - еще одно невероятно вкусное блюдо из этого полезнейшего овоща. Готовится просто, быстро и из доступных бюджетных ингредиентов, однако вкус и вид блюда - ресторанного уровня. Если интересуетесь рецептами супа-пюре, возможно вам будет интересен рецепт супа-пюре овощной.
Видео рецепт
Рецепт супа-пюре из щавеля
Ингредиенты
- Щавель — 200 г
- Вода — 1 л
- Картофель — 3 шт.
- Лук — 1 шт.
- Сметана — 100 г
- Сыр твердый — 100 г
Как приготовить
Щавель - это овощ, доступный каждому. Можно или собрать его (растет-то он очень обильно) самому, или купить на рынке за копейки. А пользы в нем - больше, чем звезд на ночном небе. Пожалуй, щавель - это лучший овощ в соотношении цена/полезность. Однако кушать его без ничего сложно - кисленький он, много не съешь. Один из моих любимых рецептов - это рецепт супа-пюре из щавеля. Готовится он невероятно просто и из ингредиентов, которые всегда есть на кухне. А получается - и вкусный, и очень полезный густой супчик. Нравится даже детям:) Как приготовить суп-пюре из щавеля: 1. Начнем мы наши труды с подготовки ингредиентов. Картошку и лук моем, чистим и нарезаем средними кубиками. Обжариваем их минут пять на любом растительном масле в сковороде с солью и приправами.
А параллельно ставим на огонь литровую кастрюлю, и как только лук в сковороде подрумянится - перебрасываем все содержимое сковороды в воду, вместе с маслом. Варим до полной готовности картошки. 3. А тем временем помоем и нашинкуем наш щавель, слегка приминая его руками. Когда картошка сварится, - пробуем бульон на вкус, подсаливаем, если нужно, и всыпаем наш щавель. 4. Перемешиваем и доводим до кипения. 5. Как только супчик закипит, переливаем все содержимое кастрюли в чашу блендера и измельчаем (если ваш блендер с горячими субстанциями не работает - сперва остудите суп до комнатной температуры).6. Возвращаем суп-пюре в кастрюлю, добавляем сметану, перемешиваем и доводим до кипения. 7. Собственно, суп готов. Твердый сыр я нарезаю маленькими кубиками и добавляю уже в тарелки с супом, но это опционально. Готово! Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить сыроедческий суп-пюре, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Блюдо просто супер, готовила суп-пюре из щавеля впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит суп-пюре из щавеля.
Кто-нибудь готовил суп пюре из курицы по этому рецепту? понравилось?
МарТа, я только смотрела рецепт, но уже хочу суп-пюре из щавеля приготовить!
Спасибо, МарТа, очень вкусно!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.