Щи из квашеной капусты с говядиной
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 35 кКал.
Тарелочка ароматных наваристых домашних щей - и жизнь удалась!
Щи из квашеной капусты любят все, а на говяжьем бульоне - это настоящая классика, их обязательно нужно приготовить для своей семьи! Если интересуетесь рецептами щей, возможно вам будет интересен рецепт щей из квашеной капусты.
Видео рецепт
Рецепт щей из квашеной капусты с говядиной
Ингредиенты
- Говядина - 400 г
- Картошка - 600 г
- Капуста квашеная - 400 г
- Лук репчатый - 90 г
- Морковь - 90 г
- Лавровый лист - 3 шт.
- Поваренная соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Вода - 2.5 л
Как приготовить
Необходимые ингредиенты
Говядину на косточке заливаем водой и доводим до кипения, у меня кастрюля на 3 л
Снимаем пену, а затем варим на самом слабом огне 1 час
За это время чистим и моем овощи, лук мелко режем, морковь трем
Картошку чистим, моем и режем кубиком
Закладываем в бульон картошку и варим 15 минут до мягкости
Параллельно на растительном масле обжариваем лук и морковь до золотистого цвета
Добавляем квашеную капусту, перемешиваем и обжариваем 3-4 минуты
Добавляем домашний томатный сок или 2 стол. л. томатной пасты
Тушим 7-10 минут
Закладываем овощи в кастрюлю
Солим
Перчим и варим все вместе еще 10 минут
Мясо отделяем от кости и закладываем обратно в кастрюлю
Добавляем лавровый лист и через 1 минуту выключаем. Даем щам настояться 10-15 минут
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить кислые щи из квашеной капусты, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
А как же мне хочется уже приготовить.
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я щи из квашеной капусты с говядиной готовить...
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик щей из квашеной капусты с говядиной!
Вот еще ссылочка на постные щи из квашеной капусты.
Я еще не делал щи из квашеной капусты с говядиной, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать щи из квашеной капусты с говядиной)))
Спасибо за щи из квашеной капусты с говядиной и красивое оформление!
Я тоже обожаю щи из квашеной капусты с говядиной
но сама делала только один раз.
Да да вкусняха)
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю щи из квашеной капусты с говядиной уже полгода, все супер!