Кислые щи на курином бульоне
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 37 кКал.
Кислые щи на курином бульоне будут отличным вариантом первого блюда для всей семьи. Если вам надоели стандартные супы и борщи, то попробуйте приготовить эти щи, чтобы разнообразить рацион своей семьи. Если интересуетесь рецептами щей, возможно вам будет интересен рецепт кислых щей из квашеной капусты.
Видео рецепт
Рецепт кислых щей на курином бульоне
Если вы хотите побаловать свою семью вкусным первым блюдом, то прочтите, как приготовить кислые щи на курином бульоне. Это очень полезное блюдо с интересным вкусом и великолепным ароматом. Интересно, что вчерашние щи ценятся намного больше, чем свежеприготовленные.
Ингредиенты
- Бульон — 3 л
- Квашеная капуста — 500 г
- Картофель — 500 г
- Томатная паста — 3 ст.л.
- Специи, соль, паприка — По вкусу
- Лук зеленый — 1/3 Пучка
Как приготовить
Сварите бульон из курицы с добавлением целой луковицы и морковки. Процедите его и налейте в кастрюлю, в которой планируете варить щи. Добавьте в бульон промытую под струей воды кислую капусту. Если капуста была заквашаена с морковью, то последнюю добавлять в щи дополнительно не надо.
Картофель очистите и вымойте. Нарежьте дольками или брусочками. Бросьте нарезанные клубни к кислой капусте и перемешайте. Варите под закрытой крышкой на медленном огне на протяжении пятнадцати минут.
В конце приготовления добавьте в щи томатную пасту. Поперчите и посолите. Не забудьте, что вы добавляли кислую капусту, поэтому не переборщите с солью. Томите щи еще несколько минут под закрытой крышкой, затем бросьте в кастрюлю мелко нарезанный зеленый лук.
Подавайте щи горячими или холодными. Когда они настоятся примерно сутки в холодильнике, то станут еще вкуснее. По желанию добавьте в тарелку со щами сметану и зелень.
Рекомендую приготовить щи с мангольдом на курином бульоне, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Очень очень вкусно получилось!!!
Vkysno, spasibo.
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик кислых щей на курином бульоне
Ussetluim1997, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Спасибо большое, за рецепт arecooking.ru/supy/schi/schi-kislye! Обязательно приготовлю.
Как это должно быть вкусно!!!!