Щи польские из квашеной капусты

dodar_96
Рецепт от dodar_96

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно девять порций. Готовое блюдо содержит примерно 40 кКал.

Рецепт щей польских из квашеной капусты
Фото готового рецепта щей польских из квашеной капусты

Рецепт щей польских из квашеной капусты

  • Общее время:  2 ч
  • Рецепт на:  9 порций
  • Калорий:  40 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • 300 г квашеной капусты
  • 150 г свиных костей
  • 60 г репчатого лука
  • 60 г корня петрушки
  • 40 г копченой грудинки
  • 1 морковь
  • 1 ст.л. муки
  • перец
  • соль

Как приготовить

Сварить из костей и копченой грудинки бульон, грудинку достать и порезать кубиками, добавить и проварить овощи.

Капусту, положить в кипяток, закрыть крышкой, дать закипеть, после этого проварить до мягкости без крышки.

Порезать лук кубиками и обжарить на сале, добавить муку, перемешать и обжарить все вместе.

Процедить бульон, переложить в него капусту, нагреть до кипения, развести небольшим количеством бульона зажарку и вылить в кастрюлю, добавить грудинку, влить капустный рассол, подсолить, поперчить, бросить лавровый лист, варить до готовности.

Подавать щи польские из квашеной капусты с вареным картофелем и сметаной.

Рекомендую приготовить щи из квашеной капусты, мне этот рецепт понравился.

14 отзывов о рецепте

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
polomoshnova_83
polomoshnova_83

Сделала щи польские из квашеной капусты, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

fugelom
fugelom

Так захотелось щей польских из квашеной капусты, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

Белова Галя
Белова Галя

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

redatesi
redatesi

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт щей польских из квашеной капусты меня выручил!

yicalac
yicalac

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

Кузина Катя
Кузина Катя

Я никогда не готовила щи польские из квашеной капусты — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

Василина Зацепина
Василина Зацепина

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

nina73
nina73

Готовила по рецепту постных щей из квашеной капусты. Очень вкусно.

golovachyova_95
golovachyova_95

Пойду готовить надеюсь получится!!!

Поля Рая
Поля Рая

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

Женя Плюшевая
Женя Плюшевая

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

khametgaleeva_71
khametgaleeva_71

Сижу сейчас, доедаю щи польские из квашеной капусты.
Очень вкусно, мне понравилось.

Деменок Людмила
Деменок Людмила

Dodar_96, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила щи польские из квашеной капусты!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Сабельникова Танечка
Сабельникова Танечка

Какой интересный рецепт щей польских из квашеной капусты:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!