Постные щи из квашеной капусты

utorofor
Рецепт от utorofor

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 9432 кКал.

Рецепт постных щей из квашеной капусты
Фото готового рецепта постных щей из квашеной капусты

Рецепт постных щей из квашеной капусты

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  5 порций
  • Калорий:  9432 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • лук
  • квашеная капуста
  • помидоры или томатный сок
  • картофель
  • гречка

Как приготовить

ЩИ, но, стало быть, постные.

Потому что ЖАРКО. Чего-то полегче хочется.

А без похлебки разве это жизнь? А без кислых щей как жить? И пусть что не сезон. Капуста то в запасе есть.

Поэтому посмотрите - может и пригодится.

Берем лучок и крошим его.

Капустку квашеную. Даем соку стечь.

Шаг 7: постных щей из квашеной капусты

Шаг 8: постных щей из квашеной капусты

Лучок слегка припускаем.

Шаг 10: постных щей из квашеной капусты

Потом туда же - в сковородку капустку и тушим. Минут двадцать,

чтобы мягкая стала. На любителя можно добавить томат или помидоры,

например, в собственном соку. Но мы не стали.

Шаг 14: постных щей из квашеной капусты

Пока капуста тушится, почистим и порежем картошку.

Шаг 16: постных щей из квашеной капусты

Гречку переберем и промоем.

Шаг 18: постных щей из квашеной капусты

Когда вода в кастрюле закипит, закладываем туда гречку и картошку.

Шаг 20: постных щей из квашеной капусты

И варим. Когда картошка будет полуготова, то отправим туда

тушеную капусту с луком.

Шаг 23: постных щей из квашеной капусты

Шаг 24: постных щей из квашеной капусты

И все это варим. Минут двадцать. И когда уже почти готово,

закладываем зелень. Мы взяли из морозилки, заготовленную

с прошлого лета, смесь зеленушки с грядки. Неохота было в огород по

такой жаре иттить, а потом еще сюдыть лениво.

Шаг 29: постных щей из квашеной капусты

И в кастрюльку ее.

Шаг 31: постных щей из квашеной капусты

Даем немного настояться, и вот так это выглядит.

Шаг 33: постных щей из квашеной капусты

Вот. Конечно, томить щи надо в печке. Но топить сейчас печь - самоубийство. Это другим разом сделаем в печке и тогда уже расскажу. Ну вот, собственно и все. По времени получается очень быстро -

минут сорок и щи готовы. Принцип суточности сохраняется. Сегодня они вкусные, завтра будут еще вкуснее.

Рекомендую приготовить постные щи из кислой капусты, мне этот рецепт понравился.

10 отзывов о рецепте

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
sasha
sasha

Я еще не делала постные щи из квашеной капусты, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

latecraci2000
latecraci2000

Utorofor, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

mironova_86
mironova_86

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

anterorar1992
anterorar1992

Спасибо!!!
постные щи из квашеной капусты СУПЕР!!!

babarova_83
babarova_83

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

anka85
anka85

Уже сделала. Все получилось! Берусь за щи суточные из квашеной капусты.

andofasto
andofasto

Спасибо за постные щи из квашеной капусты и красивое оформление!

olesya91
olesya91

Спасибо за вкуснатищу!!!

saybu
saybu

Спасибо, попробую приготовить постные щи из квашеной капусты супругу по вашему рецепту.

masha
masha

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!