Щи на говяжьем бульоне
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 30 кКал.
Делюсь традиционным в наших краях, вкусным и простым рецептом щей на говяжьем бульоне. Я добавляю в щи помидоры и грибы - получается более ароматное и вкусное блюдо! Рекомендую попробовать, вкусно! Если интересуетесь рецептами щей, возможно вам будет интересен рецепт вкусного борща на говяжьем бульоне.
Рецепт щей на говяжьем бульоне
Перед вами - рецепт приготовления щей на говяжьем бульоне. Они получаются очень сытными, наваристыми и ароматными - этого легко достигнуть, ведь мы добавляем в щи помимо капусты и картошку, и грибы, и даже помидор! Надеюсь, вам мой рецепт понравится, и вы еще не раз приготовите щи на говяжьем бульоне в домашних условиях!
Ингредиенты
- Говядина — 500 г (на косточке)
- Грибы белые сушеные — 100 г
- Капуста — 250 г
- Картофель — 3 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Перец горошком — 4 шт. (4 горошинки)
- Специи — По вкусу
- Морковь — 1 шт.
Как приготовить
В кастрюлю набираем 2.5 литра воды, выкладываем мясо, добавим луковицу и морковку, порезанную кружочками, и варим бульон, как обычно. Параллельно грибы режем кусочками и заливаем холодной водой на час - как раз к этому времени и бульон подоспеет.
2. Огонь уменьшим, мясо из бульона пока достаем, луковицу выбросим, а закладываем капусту, картошку и грибы. Доводим до кипения, уменьшим огонь и варим дальше.
3. Мясо как раз немного остынет - нарезаем его небольшими порционными кусочками и возвращаем в суп. Добавим сюда же кусочки помидора, лавровый лист, перец и специи. Доводим до кипения, и на маленьком огне под крышкой варим еще 10 минут.
4. Вот и все! Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить суп на грибном бульоне, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
ЮлиЯ, очень интересный вариант щей на говяжьем бульоне.:)
Уже второй раз щи на говяжьем бульоне делаю.
Просто восхитительно.
Очень хороший вариант щей на говяжьем бульоне. Вкусно!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
А меня удивил рецепт щей из молодой капусты на курином бульоне. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Готовила щи на говяжьем бульоне первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))