Окрошка со свеклой на кефире
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 149 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на полдник.
Вы любите холодные супы? Тогда предлагаю взять вам на заметку очень классный и совсем несложный вариант, как приготовить окрошку со свеклой на кефире. Освежающее, легкое и аппетитное блюдо. Если интересуетесь рецептами окрошки, возможно вам будет интересен рецепт окрошки на кефире.
Видео рецепт
Рецепт окрошки со свеклой на кефире
Ингредиенты
- Свекла — 1 шт.
- Картофель — 2-3 шт.
- Яйцо — 4 шт.
- Огурец — 2 шт.
- Колбаса — 300 г
- Зелень — 1 Пучок
- Вода — 1 стак.
- Кефир — 1 л
- Соль — По вкусу
Как приготовить
Первым делом вымойте и поставьте варить свеклу.
Картофель также вымойте и не очищая отправьте в кастрюльке с водой на огонь. После закипания уберите огонь и варите до готовности. 3. Яйца нужно сварить вкрутую. 4. Готовую свеклу остудите немного, очистите и натрите на крупной терке. 5. Очистите яйца и нарежьте кубиками. 6. Вымойте, обсушите и измельчите свежие огурчики. 7. Картофель остудите, очистите и нарежьте кубиками, также как и колбасу. Кстати, использовать можно также сосиски, например, или отварное мясо, что вам больше нравится. 8. Все ингредиенты отправьте в кастрюльку. 9. Добавьте по вкусу соль и влейте кефир. 10. Разбавить окрошку нужно небольшим количеством воды. А для более тягучей консистенции можно добавить пару ложек сметаны, например. 1Аккуратно все перемешайте. Еще раз попробуйте. По вкусу можно добавить перец. 12. Измельчите свежую зелень. Добавьте в кастрюлю и отправьте окрошку в холодильник на пару часов перед подачей. Это отличный вариант для жаркого лета. Да и осенью или весной вполне можно подать такой супчик на стол для разнообразия.
Рекомендую приготовить окрошку с мясом на кефире, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Shinkaryova_95 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без окрошки со свеклой на кефире я не знаю)
Окрошка со свеклой на кефире вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Отличная тема:) уже в закладке.
Будем пробовать!
Уже второй раз окрошку со свеклой на кефире делаю.
Просто восхитительно.
Делаю окрошку со свеклой на кефире уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо shinkaryova_95 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Shinkaryova_95 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Огромное Вам спасибо!!!
окрошка со свеклой на кефире — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!