Окрошка на кефире овощная

rastorgueva_82
Рецепт от rastorgueva_82

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 155 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, летние.

Рецепт окрошки на кефире овощная
Фото готового рецепта окрошки на кефире овощная

Если вам по душе легкие и аппетитные блюда, то взгляните на этот рецепт! Интересная, на мой взгляд, интерпретация традиционного для русской кухни холодного супа, точно заслуживающая внимания. Если интересуетесь рецептами окрошки, возможно вам будет интересен рецепт окрошки на кефире.

Видео рецепт

Рецепт окрошки на кефире овощная

  • Общее время:  60 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  155 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская
  • Повод:  На обед, Летние

Хотелось бы рассказать вам, как приготовить "Окрошку" на кефире овощную. Кроме традиционного картофеля и огурца в рецепте используется также редиска, морковь и много свежей зелени. Тут нет ни колбасы, ни мяса, так что блюдо не только вкусное, но и полезное. Для лета то, что надо!

Ингредиенты

  • Кефир — 1 л
  • Зелень — 1 Пучок (лук, укроп, петрушка)
  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • Редиска — 7-9 шт.
  • Соль и перец — По вкусу (+ сок лимона по желанию)

Как приготовить

Картофель вымойте, отварите до готовности, остудите и очистите.

Морковь очистите и нарежьте кубиками.

Измельчите огурец и картофель.

Тонко нарежьте редиску.

Добавьте измельченную зелень, соль и перец по вкусу.

Залейте кефиром и по вкусу добавьте лимонную кислоту или сок. Приятного аппетита!

Рекомендую приготовить окрошку с мясом на кефире, мне этот рецепт понравился.

13 отзывов о рецепте

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Сейтгалиева Елизавета
Сейтгалиева Елизавета

Rastorgueva_82, рецепт окрошки на кефире овощная замечательный!
Спасибо!

Дебекова Агата
Дебекова Агата

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

vdovina_87
vdovina_87

Rastorgueva_82, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт окрошки на кефире овощная!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

konstantinova_81
konstantinova_81

Rastorgueva_82, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

zubova_79
zubova_79

Rastorgueva_82, спасибо за рецепт окрошки на кефире овощная! Обязательно приготовлю :)

starshinova_74
starshinova_74

Думаю, что-то похожее - окрошка на кефире с редисом и морковью.

Кукушкина Диана
Кукушкина Диана

Спасибо большое за рецепт, rastorgueva_82.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

kristina77
kristina77

Rastorgueva_82, окрошка на кефире овощная - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

Телелейко Юля
Телелейко Юля

Спасибо большое за замечательный рецепт окрошки на кефире овощная.

equmotho1976
equmotho1976

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

acrucr
acrucr

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

Катарина Вдов
Катарина Вдов

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик окрошки на кефире овощная

asedesa
asedesa

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!