Сельдереевая окрошка на кефире
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 48 кКал.
Вариация на тему окрошки на кефире для жаркого летнего дня!
В качестве зелени использовала сельдерей, что придает дополнительную свежесть нашему холодному супу Если интересуетесь рецептами окрошки, возможно вам будет интересен рецепт окрошки на кефире.
Видео рецепт
Рецепт сельдереевой окрошки на кефире
Ингредиенты
- Кефир - 0.5 л
- Картошка - 3 шт.
- Редис - 15 шт.
- Газировка - 1 л
- Лук репчатый - 1 шт.
- Огурцы - 5 шт.
- Куриные яйца - 8 шт.
- Сельдерей - 1 шт.
- Сметана - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
Как приготовить
Продукты перед началом представления
Картофель чистим и режем мелкими кубиками. Ставим варить. После закипания солим и варим до готовности. Сливаем воду и остужаем.
Как можно мельче режем лук
Яйца варим и режем аналогично картофелю. Также поступаем и с колбасой, и с редиской и с огурцами - туда их всех без разбора. Сельдерей, который придает особую пикантность этому блюду, тоже режем мелко - как лук. Перемешиваем все ингредиенты вместе, не забывая про картошку
Солим по вкусу, хорошенько мешаем, добавляем ложку сметаны и опять перемешиваем
Заливаем кефир, перемешиваем. Добавляем литр минералки (я люблю погуще). Все тщательно перемешиваем и проверяем на соль. Можно добавить немного уксуса, но это на любителя. Далее ставим нашу окрошечку остывать!
Рекомендую приготовить окрошку с мясом на кефире, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик сельдереевой окрошки на кефире
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Вкусняша, вкусняша!!!
Rotach вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
rotach, ваш рецепт сельдереевой окрошки на кефире самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!