Окрошка с мясом на кефире
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 210 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, летние.
В летний зной лучше всего утолять голод холодными супами, согласны? Я предлагаю вам полезный, аппетитный и действительно очень вкусный рецепт, который точно стоит взять на заметку. Запоминайте! Если интересуетесь рецептами окрошки, возможно вам будет интересен рецепт окрошки на кефире.
Видео рецепт
Рецепт окрошки с мясом на кефире
Итак, спешу поделиться с вами своим вариантом, как приготовить окрошку с мясом на кефире. Говядину (и курицу, если используете) лучше отварить заранее, чтобы она хорошо остыла. Я предпочитаю собирать все ингредиенты, а заправлять непосредственно перед подачей, но при желании вы можете сразу все сделать и хранить окрошку в холодильнике полностью готовой.
Ингредиенты
- Отварная говядина — 600 г (можно пополам с курицей)
- Картофель — 4-5 шт.
- Огурец — 5-6 шт.
- Редиска — 6-7 шт.
- Яйцо — 4 шт.
- Сметана и горчица — 1 ч.л. (на каждую порцию)
- Кефир — 1 стак. (на порцию)
- Соль, перец, зелень — По вкусу
Как приготовить
Картофель отварите в кожуре до готовности, яйца вкрутую. Все хорошо остудите.
Вымойте огурец и редиску, нарежьте.
Говядину измельчите кубиками.
Очистите картофель и яйца, также их измельчите.
Все тщательно перемешайте, добавьте соль и перец, зелень по вкусу.
Перед подачей добавьте в тарелку сметану, горчицу, по вкусу и залейте холодным кефиром. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить окрошку на кефире с колбасой, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
А реально это кто-нибудь готовил?
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Спасибо большое за рецепт, Таня.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на окрошку с мясом на кефире, если бы не доверяла рецептам Таня на все 100%.
Пасиба))
по рецепту делаю))
Вот вроде бы тоже блюдо
окрошка.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить окрошку с мясом на кефире.
О результате напишу позже.
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта окрошка с мясом на кефире!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Готовится элементарно)
Таня, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!