Легкая окрошка с тунцом
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 324 кКал.
Август еще балует нас теплыми деньками, поэтому сегодня легкая окрошка, да не простая, а с консервированным тунцом ТМ Магуро. Вкус немного новый, довольно интересный, попробовать стоит. Отличная альтернатива классической окрошке прекрасный освежающий и насыщающий обед! Если интересуетесь рецептами окрошки, возможно вам будет интересен рецепт окрошки на минералке.
Рецепт легкой окрошки с тунцом
Ингредиенты
- огурцы свежие - 2 шт.
- редис - 10 шт.
- лук репчатый - ½ шт.
- лук зеленый - 2 шт.
- укроп свежий - 1 пучок
- петрушка зелень - 1 пучок
- тунец консервированный ТМ «Магуро» - 1 банка
- яйца куриные - 2 шт.
- кефир - 500 мл
- квас хлебный - 500 мл
- хрен протертый - 1 ст.л.
- горчица русская - 1 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- лимоны - ½ шт.
Как приготовить
Репчатый лук мелко нарезать. Измельчить небольшой пучок разной зелени, соединить в миске, присыпать солью и размять, чтобы выделился сок и аромат. Редиску нарезать кружками, свежий огурец соломкой.
Залить кефиром и квасом 1 к 1. Вместо кваса можно взять сыворотку или кипяченную воду. Посолить и поперчить, выжать сок из лимона. Добавить горчицу и хрен. Перемешать и довести до желаемого вкуса.
Сварить яйца вкрутую, охладить и нарезать на четвертинки. Открыть консервированный тунец ТМ Магуро и разобрать на небольшие кусочки.
При подаче каждому в тарелку положить кусочки тунца и четвертинку вареного яйца. Попробуйте! Легкая и освежающая окрошка готова. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить окрошку на яблоках, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Ксюша, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Ксюша, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Ксюша!!!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что легкая окрошка с тунцом превзойдет все ожидания.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить легкая окрошка с тунцом,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!