Холодный суп из свеклы с огурцами, щавелем и березовым соком
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 232 кКал. Нам понадобится Терка Microplane ручная, Держатель для терки.
Рецепт холодного супа из свеклы с огурцами, щавелем и березовым соком
Ингредиенты
- Березовый сок 1 л
- Щавель 100 г
- Свекла 1 шт.
- Лук репчатый 1 головка
- Огурцы 2 шт.
- Зеленый лук 1 пучок
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Сметана 200 г
Специальное оборудование:
Терка Microplane ручная, Держатель для терки
Как приготовить
Отварить свеклу, очистить и натереть на терке.
Измельчить репчатый лук и щавель и слегка обжарить на растительном масле.
Огурцы натереть на крупной терке.
Сварить вкрутую яйца и натереть на терке.
Порубить зеленый лук.
Соединить все ингредиенты и залить березовым соком. Приправить сахаром, солью и перцем. Заправить суп сметаной.
Рекомендую приготовить холодника со щавелем, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе холодный суп из свеклы с огурцами, щавелем и березовым соком в коллекцию рецептов.
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Приготовила холодный суп из свеклы с огурцами, щавелем и березовым соком на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Ева, большое спасибо!
Кто-нибудь готовил хладник литовский по этому рецепту? понравилось?
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Ева, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Сделала сегодня холодный суп из свеклы с огурцами, щавелем и березовым соком.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)