Холодный крем-суп с авокадо на кефире
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 113 кКал. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, обед, полдник, ужин, семейный праздник.
Супчик вышел легким и освежающим! Холодный суп прекрасно утолит голод и освежит в жаркие летние дни. Супчик так же идеален для тех, кто следит за своей фигурой или хочет похудеть на 2-3 кг. Он насытит организм полезными витаминами без вреда для фигуры, но с пользой для здоровья! Если интересуетесь рецептами холодного супа, возможно вам будет интересен рецепт холодного супа на кефире.
Рецепт холодного крема-супа с авокадо на кефире
Ингредиенты
- айран 700 мл
- авокадо 1 шт.
- огурец свежий 2 шт.
- чеснок 1 зуб
- лимон 0.5 шт.
- перец красный молотый острый 1 щеп
- соль по вкусу
- зелень для оформления по вкусу
Как приготовить
Авокадо очистить от кожицы и косточки. Мелко нарезать, залить соком 0,5 лимона или лайма. Перемешать. p.s. Авокадо должен быть спелым - немного мягким при нажатии пальцем.
Огурец по желанию очистить от кожицы и мелко нарезать.
Сложить в блендер авокадо, 2/3 части огурца, зубчик чеснока.
Залить айраном или кефиром, добавить щепотку красного перца. Хорошо взбить до однородности. Если вы используете кефир, посолите по вкусу. (Айран уже имеет соленый вкус).p.s. Количество айрана или кефира может менятся в большую или меньшую сторону в зависимости от желаемой консистенции.
В тарелку, креманку или чашку выложите по 1 ст. л. оставшегося огурца.
Залить получившимся крем-супом.
Перед подачей украсьте зеленью и дольками авокадо. Приятного аппетита!:)
Рекомендую приготовить холодный крем-суп из свеклы с щавелем, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Niterore, огромное спасибо за холодный крем-суп с авокадо на кефире!
Получилось с первого раза.
Niterore, спасибо.
Вчера попробовала холодный крем-суп с авокадо на кефире сделать.
Все получилось.
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Рецепт arecooking.ru/supy/kholodny-sup/kholodny-krem-sup-iz-avokado-s-myatoi-i-lepestkami-mindalya тоже интересный вариант.
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Это, реально, вкуснотища.
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!