Холодный крем-суп из картофеля и кабачков

Колпышева Ириша
Рецепт от Колпышева Ириша

Простой рецепт греческой кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 269 кКал.

Рецепт холодного крема-супа из картофеля и кабачков
Фото готового рецепта холодного крема-супа из картофеля и кабачков

Рецепт холодного крема-супа из картофеля и кабачков

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  269 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Греческая

Ингредиенты

  • Сливочное масло 1,5 столовые ложки
  • Лук репчатый 1 головка
  • Чеснок 4 зубчика
  • Картофель 350 г
  • Кабачки 250 г
  • Куриный бульон 500 мл
  • Сливки 10%-ные 1 стак.

Как приготовить

Поставить кастрюлю на средний огонь и обжарить лук и чеснок около 6 минут. Добавить картофель и кабачок и готовить 5 минут. Добавить 500 мл. бульона и довести до кипения. Убавить огонь, накрыть крышкой и готовить около 15 минут, до готовности картофеля.

Слегка охладить, затем пюрировать и добавить сливки; если необходимо, добавить еще бульона. Полностью охладить. Разлить суп по суповым тарелкам, посыпать зеленью и подавать.

Рекомендую приготовить холодный суп гаспачо, мне этот рецепт понравился.

10 отзывов о рецепте

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Бачинская Диана
Бачинская Диана

Спасибочки
как раз собралась делать холодный крем-суп из картофеля и кабачков

Зина Чуднова
Зина Чуднова

Колпышева!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила холодный крем-суп из картофеля и кабачков, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Колпышева спасибо вам огромное!

Бовыкина Зинка
Бовыкина Зинка

Ой, соскучилась что-то по холодному крему-супу из картофеля и кабачков.
Приготовлю завтра)

artill
artill

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

Леся Логиночева
Леся Логиночева

Я приготовила сегодня холодный крем-суп из картофеля и кабачков, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Колпышева!

sergienko_74
sergienko_74

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Галка Кокарева
Галка Кокарева

Всё круто, всё вкусно, спасибо Колпышева за твои рецепты.))))

Шушакова Дана
Шушакова Дана

А вот ссылочка на рецепт холодного крема-супа с авокадо на кефире arecooking.ru/supy/kholodny-sup/kholodny-krem-sup-s-avokado-na-kefire.

businka_99
businka_99

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

Вера Стогний
Вера Стогний

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)