Холодный суп-пюре из спаржи и авокадо
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 461 кКал.
Видео рецепт
Рецепт холодного супа-пюре из спаржи и авокадо
Ингредиенты
- спаржа
- огурец
- авокадо
- сливки
- вода
- сыр пармезан
- сок лимонный
- сахар
- соль
Как приготовить
Сначала отвариваем спаржу, предварительно ее очистив. Часть готовой спаржи выкладываем на салфетку. Другую часть измельчаем в блендере.
2. Огурец и авокадо очищаем, произвольно нарезаем и тоже измельчаем в блендере. Добавляем к получившемуся пюре измельченную спаржу, сливки, соль и сахар по вкусу.
Затем добавляем холодную воду, продолжая взбивать. Количество добавляемой воды зависит от желаемой густоты супа.
4. Пармезан натираем на терке или нарезаем соломкой, выкладываем на выстеленный пергаментом противень. Запекаем под грилем в духовке.
5. Получившиеся сырные вафли остужаем, придавая им форму на скалке.
6. Готовый суп наливаем в бокалы или тарелки и подаем вместе со спаржей, дольками авокадо в лимонном соку и сырными вафлями. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить суп-крем из спаржи с палтусом холодного копчения, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Отчитываюсь.
холодный суп-пюре из спаржи и авокадо супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Княжева, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
А я думала разбираюсь в приготовлении холодного супа-пюре из спаржи и авокадо:D:D, а здесь такое:)
Княжева, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Ухтышка какой рецепт холодного супа-пюре из спаржи и авокадо!!!!!!!
слюни текут рекой
Я сделаю его на Новый год!
Еще ни разу не готовила холодный крем-суп с авокадо на кефире, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А холодный суп-пюре из спаржи и авокадо — это очень вкусно!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик холодного супа-пюре из спаржи и авокадо в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Как красиво!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Спасибо!
холодный суп-пюре из спаржи и авокадо теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Какой интересный рецепт холодного супа-пюре из спаржи и авокадо:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!