Гаспачо томатный холодный суп классический

idromed
Рецепт от idromed

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 45 кКал.

Рецепт гаспачо томатного холодного суп классический
Фото готового рецепта гаспачо томатного холодного суп классический

Разве можно отказаться от холодного освежающего томатного супа?

Рецепту гаспачо уже много-много столетий, а он все равно остается одним из любимых блюд в разных странах. Ну что поделаешь, если это так вкусно? Если интересуетесь рецептами холодного супа, возможно вам будет интересен рецепт холодного супа тюри.

Видео рецепт

Рецепт гаспачо томатного холодного суп классический

  • Общее время:  2 ч 30 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  45 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Болгарский перец - 2 шт.
  • Винный уксус красный - 0.25 стак. (200 мл)
  • Огурцы - 1 шт.
  • Оливковое масло - 0.25 стак. (200 мл)
  • Помидоры - 4 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Табаско - 0.5 ч.л.
  • Томатный сок - 5 стак. (200 мл)
  • Чеснок - 8 зубч.

Как приготовить

Не очищая от шелухи, обжарить на сковороде на среднем огне, без масла зубчики чеснока в течении 10 минут, пока они не станут мягкими. После этого снять с огня и дать чесноку остыть.

Овощи нарезать на некрупные куски.

Шаг 1: гаспачо томатного холодного суп классический

Когда чеснок остыл, очищаем его от шелухи.

Шаг 2: гаспачо томатного холодного суп классический

В блендере измельчаем чеснок с помидорами и перекладываем готовую пасту в миску, освобождая блендер для следующих продуктов.

Шаг 3: гаспачо томатного холодного суп классический

Измельчаем огурцы и перец. Перемалываем их в мелкие кусочки, но не до состояния пюре. Смешиваем все молотые овощи в одной миске, заливаем томатным соком. Добавляем специи, оливковое масло и уксус, а также табаско по желанию.

Шаг 4: гаспачо томатного холодного суп классический

Супу дать настояться в холодильнике хотя бы 2 часа. Подавать очень вкусно с гренками и сухариками, кусочками авокадо и рублеными яйцами.

Шаг 5: гаспачо томатного холодного суп классический

Рекомендую приготовить холодный огуречный суп, мне этот рецепт понравился.

12 отзывов о рецепте

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
endore2003
endore2003

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

hitesas
hitesas

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но гаспачо томатный холодный суп классический, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

fokeeva_90
fokeeva_90

Очень вкусно!
Все как в рецепте idromed.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

yasya
yasya

Спасибо за рецепт гаспачо томатного холодного суп классический!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

anka85
anka85

Спасибо idromed за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

alonended
alonended

Прикольный рецепт

evgeniya90
evgeniya90

Idromed, это просто волшебный рецепт!

Татарчук Люда
Татарчук Люда

А вот ссылочка на рецепт супа холодного arecooking.ru/supy/kholodny-sup/sup-kholodny.

Зоя Лугина
Зоя Лугина

Вкусно

galya
galya

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

alena77
alena77

Спасибо!
Отличный рецепт гаспачо томатного холодного суп классический!

Армстронг Тата
Армстронг Тата

Ой, idromed.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))