Зеленый гаспачо

Mila
Рецепт от Mila

Простой рецепт испанской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 413 кКал.

Рецепт зеленого гаспачо
Фото готового рецепта зеленого гаспачо

Видео рецепт

Рецепт зеленого гаспачо

  • Общее время:  10 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  413 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Испанская

Зеленый гаспачо

Ингредиенты

  • Травы (пучки разных трав: кресс-салат, рукола, фенхель, мята и т.п.) 6 пучков
  • Салат латук (головка) 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Масло оливковое 100 мл
  • Уксус (хересный) 2 ст.л.
  • Соль морская пищевая
  • Вода (холодная)

Как приготовить

Все травы и салат хорошо промойте, удалите поникшие листья, нарежьте соломкой, выложите в большую миску, перемешайте.

Чеснок с солью истолките в ступке до кашеобразного состояния, добавьте по капле оливковое масло, не переставая перетирать массу.

В получившуюся эмульсию тонкой струйкой влейте уксус и немного холодной воды, опять же не забывая перемешивать.

Добавьте массу к травам и долейте холодной водой.

Подавайте к столу сразу же.

Источник: интернет-журнал ШколаЖизни. ру

Рекомендую приготовить суп гаспачо, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

11 отзывов о рецепте

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Дуда Анна
Дуда Анна

Очень вкусно! Люблю зеленого гаспачо!

aleksandra
aleksandra

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

asedesa
asedesa

Первый раз в жизни решилась на зеленого гаспачо и не получилось(((
Так обидно!!

Дебекова Агата
Дебекова Агата

А я сделала зеленого гаспачо, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

Ландсман Алена
Ландсман Алена

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

sirokha_70
sirokha_70

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

Пелех Тома
Пелех Тома

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

Ася Прохоренко
Ася Прохоренко

Рецепт испанского супа гаспачо тоже интересный вариант.

ninotils
ninotils

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

oqunge
oqunge

Mila, рецепт замечательный! Спасибо!

evgeniya76
evgeniya76

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта зеленый гаспачо!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!