Шаурма с люля-кебаб и овощами в чесночно-йогуртовом соусом

Маргарита
Рецепт от Маргарита

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 198 кКал.

Рецепт шаурмы с люля-кебаб и овощами в чесночно-йогуртовом соусом
Фото готового рецепта шаурмы с люля-кебаб и овощами в чесночно-йогуртовом соусом

Рецепт шаурмы с люля-кебаб и овощами в чесночно-йогуртовом соусом

  • Общее время:  60 мин
  • Рецепт на:  5 порций
  • Калорий:  198 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • #капуста 100 г
  • лаваш тонкий 1 шт.
  • помидоры 1 шт.
  • огурцы 1 шт.
  • лук красный 1 головка

для люля-кебаб:

  • говяжий фарш 500 г
  • лук репчатый 1 головка
  • уксус 1 ч.л.
  • перец красный молотый
  • перец черный молотый
  • соль

для соуса:

  • йогурт натуральный 200 мл
  • чеснок 1 зубчик
  • зира 1 щепотка
  • перец черный молотый

Как приготовить

Сначала приготовить люля: положить в фарш измельченный лук, посыпать солью и перцем, полить уксусом. Перемешать и поставить мариноваться минут на 80. Придать фаршу форму колбасок, на противень постелить фольгу и положить люля, сверху смазать маслом. Выпекать минут 20 при температуре 220 градусов, пока не появится румяная корочка.

Во время маринования и жарки люля, порезать помидоры и огурцы соломкой. Нашинковать капусту и слегка помять. Красный репчатый лук порезать на тонкие полукольца. Затем сделать чесночный соус: в йогурт добавить прессованный чеснок, посыпать перцем, можно по желанию насыпать щепотку зиры, растертой ладонью.

Намазать соус на лаваш, положить люля-кебаб -1 или 2 штуки, добавить овощи по вкусу, сверху снова смазать соусом, лаваш завернуть. Подавать к столу шаурму с люля-кебаб и овощами в чесночно-йогуртовом соусе сразу.

Рекомендую приготовить шаурму по-быстрому, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

10 отзывов о рецепте

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
amedan1985
amedan1985

Старый добрый рецепт.

caraleso2001
caraleso2001

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела шаурму с люля-кебаб и овощами в чесночно-йогуртовом соусом.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

nikolko_84
nikolko_84

Спасибо большое! Буду пробовать!

dasha73
dasha73

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

toma
toma

Это, реально, вкуснотища.

Танечка Феномен
Танечка Феномен

шаурма со свининой.

Алпатикова Маша
Алпатикова Маша

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

ucimracra
ucimracra

Отлично. Очень понравилось.

ongangi
ongangi

Маргарита, ты сама их придумала рецепт шаурмы с люля-кебаб и овощами в чесночно-йогуртовом соусом?

Вингалова Нюта
Вингалова Нюта

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)