Детские канапе

Очистите грушу и киви, затем вырежьте из мякоти ложкой-нуазеткой полусферы. Сбрызните заготовки лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Виноград помойте и очистите от веточек.

Разрежьте вторую грушу пополам, затем снимите кожицу с острой части. Полейте мордочку соком лимона. На место носа установите виноградину, закрепите ее зубочисткой. На места, где должны быть глаза, воткните бутоны гвоздики.

Нанижите на шпажки виноград и кусочки фруктов в произвольном порядке. Установите иголки на спину ежа.

Отварите и очистите перепелиные яйца. Обязательно промойте их под проточной водой, чтобы удалить кусочки скорлупы.

Отрежьте верхушки яиц, осторожно удалите желток.

Помидоры разрежьте пополам.

Порубите желтки ножом, смешайте их со сметаной, солью и измельченным укропом. Полученной массой начините яйца.

Нанижите на шпажку половинку помидора и яйцо. На шляпке мухомора нарисуйте сметаной небольшие точки. Точно также приготовьте и остальные канапе.

Положите на блюдо листья салата, а на них расставьте закуску.

Банан очистите и нарежьте колечками толщиной 1 см.

Персики разрежьте пополам, достаньте косточки.

Кольца ананасов разрежьте пополам.

Сначала нанижите на цветную шпажку ананас - это будет парус. После этого наколите кусочек персика и банана. Приготовьте таким образом и остальные канапе.

Рекомендую приготовить канапе с форелью, мне этот рецепт понравился.