Яйца, фаршированные сельдью и свеклой

Рецепт от Катя Гутарова

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 367 кКал.

Рецепт яиц, фаршированных сельдью и свеклой

Фото готового рецепта яиц, фаршированных сельдью и свеклой

Вкусная, красивая и быстрая в приготовлении закуска! В интернете нашла несколько вариантов, выбрала тот, который мне понравился больше и делюсь с вами рецептом и тем, что у меня получилось! Если интересуетесь рецептами фаршированных яиц, возможно вам будет интересен рецепт яиц фаршированных с тунцом.

Видео рецепт

Рецепт яиц, фаршированных сельдью и свеклой

Общее время: 40 мин
Рецепт на: 15 порций
Калорий: 367 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

яйцо 4 шт.
свекла средняя 1 шт.
сыр пармезан 30 г
сельдь 1 шт.
майонез 2 ст.л. (по вкусу)
чеснок 1-2 зубчика (смотря какого они размера)
соль по вкусу
петрушка по вкусу (для украшения), можно укроп или зеленый лук

Как приготовить

Яйца отварить, а свеклу лучше запечь в духовке в фольге. Яйца очистить, разрезать на половинки и чайной ложкой вынуть желтки. Свеклу почистить, потереть на крупной терке, добавить к ней тертые на мелкой терке сыр и желтки, пропущенный через пресс чеснок, майонез и все аккуратно перемешать. Нафаршировать свекольной смесью половинки яиц, филе селедки нарезать порционными кусочками и уложить сверху на начинку. Украсить листиками петрушки, укропа или посыпать мелко нарезанным зеленым луком. Подавать на стол порционно или на блюде. Приятного аппетита!