Тесто на вафли

edrussenk
Рецепт от edrussenk

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 226 кКал.

Рецепт теста на вафли
Фото готового рецепта теста на вафли

Рецепт теста на вафли

  • Общее время:  15 мин
  • Рецепт на:  3 порции
  • Калорий:  226 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Домашняя

Ингредиенты

  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Молоко 200 мл
  • Сахар 60 г
  • Соль 1 г
  • Сода 0.5 ч.л.
  • Мука пшеничная высшего сорта 120 г
  • Масло сливочное 40 г
  • Ванильный сахар 20 г

Как приготовить

Подготовить сахарный песок и ванильный сахар, также подготовить кофемолку. Всыпать всю порцию двух видов сахара в кофемолку, измельчить до состояния пудры. Также можно использовать уже готовую пудру.

Теперь вымыть и обсушить два куриных яйца, аккуратно разбить их. Отдельно поместить белки в миску, убрать в холод на время. Желтки же отправить в сахарную пудру. Вилкой растереть желтки и пудру в единую массу. Если есть миксер с насадкой венчика, можно работать им, только на самой минимальной скорости.

Шаг 1: теста на вафли

На следующем этапе добавить сливочное масло, желательно заранее его достать из холода, чтобы оно было мягким, в результате смогло легко соединиться с другими ингредиентами. Итак, растереть масло с яично-сахарной смесью, добавить щепоть соли.

Шаг 2: теста на вафли

Понемногу подливать молоко, буквально по 50 мл. За четыре подхода молоко полостью добавить в емкость и перемешать до однородности все ингредиенты.

Шаг 3: теста на вафли

Пшеничную муку заранее просеять сквозь маленькое сито. Чередуя вливание молока, подсыпать небольшими порциями муку, также всыпать сразу всю соду. Перемешанные до однородности ингредиенты убрать в сторону.

Шаг 4: теста на вафли

Вернуться к белкам - достать из холода, взбить миксером до пиков. Аккуратно ввести взбитые белки в основу теста. Лопаткой или ложкой нежно вмешать воздушные белки в тесто - работая круговыми движениями сверху вниз. Воздушное тесто готово к работе!

Шаг 5: теста на вафли

Приятного вам аппетита!

Шаг 6: теста на вафли

Рецепт "Тесто на вафли" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Шаг 7: теста на вафли

Рекомендую приготовить вафли, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

8 отзывов о рецепте

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
orerorely1991
orerorely1991

Сделала тесто на вафли впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Вика Нейчева
Вика Нейчева

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

lucolil1984
lucolil1984

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю тесто на вафли в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

Робских Люся
Робских Люся

Огооо спасибо девочки.

nagornova_86
nagornova_86

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать тесто на вафли)))

illeadimy
illeadimy

Тесто на вафли это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать вафли за 5 минут.

sareerd1984
sareerd1984

Я, как большая любительница теста на вафли, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне теста на вафли выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

antintout1974
antintout1974

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!