Рецепт от brusnika

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 327 кКал.

Фото готового рецепта абрикосово-йогуртового торт

Рецепт абрикосово-йогуртового торт

Общее время: 50 мин
Рецепт на: 12 порций
Калорий: 327 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

желатин - 16 г
йогурт - 500 мл
сахар - 50 г
сливки - 250 мл
глазурь - 1 пакет
шоколад белый - 75 г
лимонная цедра - 1 шт.

Как приготовить

1.Замочить желатин. Йогурт смешать с лимонным соком, цедрой и сахаром. Желатин отжать, распустить в небольшом количестве теплой воды и ввести в йогурт. Поставить в холодильник на 30 минут. Сливки взбить в плотную пену и ввести в крем, как только он начнет желироваться.

Бисквитный корж заключить в кольцо для торта. Выложить крем, разровнять кулинарной лопаткой и поставить в холодильник на 4 часа. 3. Снять кольцо с торта. Абрикосы откинуть на дуршлаг, собрав сок. Торт украсить половинками абрикосов. На соке и воде приготовить глазурь по рецепту на упаковке. Смазать фрукты кулинарной кистью и дать глазури застыть. Белый шоколад растопить, вылить на стекло, дать застыть и нарезать ножом стружку. Торт украсить шоколадной стружкой и фисташками.

Рекомендую приготовить торт книга, мне этот рецепт понравился.