Тонкая пицца на дрожжевом тесте

shilovich_77
Рецепт от shilovich_77

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 485 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.

Рецепт тонкой пиццы на дрожжевом тесте
Фото готового рецепта тонкой пиццы на дрожжевом тесте

Предлагаю вам простой рецепт, как приготовить тонкую пиццу на дрожжевом тесте. Получается очень большая и вкусная пицца. В ней тоненькая основа, хрустящая по краям, и много сочной и сытной начинки. Если интересуетесь рецептами пиццы, возможно вам будет интересен рецепт пиццы на хэллоуин.

Видео рецепт

Рецепт тонкой пиццы на дрожжевом тесте

  • Общее время:  60 мин
  • Рецепт на:  10 порций
  • Калорий:  485 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  На обед, На ужин

Из данного набора продуктов получаются две большие пиццы, их хватает на 8 человек. А подготовить пиццу к выпечке вы сможете всего за 40 минут. Тесто по этому рецепту можно разделить на две части, одну из которых заморозить в морозильнике и достать вновь, когда захочется пиццы. Приятных вам хлопот на кухне!

Ингредиенты

  • Мука — 330 г
  • Молоко — 200 мл (теплое)
  • Дрожжи — 7 г (быстрорастворимые)
  • Масло оливковое — 2 ст.л.
  • Сахар — 2 ч.л.
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Грибы — 250 г (шампиньоны)
  • Мускатный орех — 1 ч.л.
  • Масло — 1 ст.л. (растительное)
  • Куриная грудка — 2 шт. (отварная)
  • Помидор — 4-5 шт.
  • Сыр — 200 г ("Российский")
  • Маслины — 1/2 шт. (банка)
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Сметана — 100 г
  • Томатный соус — 250 г (аджика)

Как приготовить

Подготовьте продукты для теста.

В теплом молоке растворите дрожжи и сахар. Поставьте в теплое место на 10 минут. Муку и соль просейте в глубокую миску.

Шаг 1: тонкой пиццы на дрожжевом тесте

В муку добавьте подошедшие дрожжи и оливковое масло. Замесите гладкое тесто, в течение 5 минут. Соберите тесто в шар, поместите его в миску, смазанную растительным маслом, накройте и поставьте для подъема в теплое место на 30 минут.

Шаг 2: тонкой пиццы на дрожжевом тесте

Пока поднимается тесто, подготовьте продукты для начинки. Помидоры и грибы вымойте, обсушите. Твердый сыр натрите на мелкой терке.

Шаг 3: тонкой пиццы на дрожжевом тесте

Грибы нарежьте тонкими ломтиками. Обжарьте их на разогретом растительном масле в течение 3-4 минут, с добавлением мускатного ореха и щепоткой соли. Грибы должны остаться сочными.

Шаг 4: тонкой пиццы на дрожжевом тесте

Маслины нарежьте колечками. Сметану смешайте с аджикой. Куриное мясо измельчите. Помидоры нарежьте тонкими колечками перед самой выкладкой начинки.

Шаг 5: тонкой пиццы на дрожжевом тесте

Духовку включите разогреваться на 250 C. Подошедшее тесто обомните и разделите на 2 части.

Шаг 6: тонкой пиццы на дрожжевом тесте

Раскатайте 1 часть в очень тонкий пласт: по желанию круглый или прямоугольный. Поместите его на противень с силиконовым ковриком или смазанным растительным маслом.

Шаг 7: тонкой пиццы на дрожжевом тесте

Используйте половину продуктов для начинки. Смажьте лепешку теста томатно-сметанным соусом. Разместите по всей поверхности жаренные грибы.

Шаг 8: тонкой пиццы на дрожжевом тесте

Сверху измельченное куриное мясо, ломтики помидоров и колечки маслин.

Шаг 9: тонкой пиццы на дрожжевом тесте

Присыпьте сверху сыром и поставьте пиццу в разогретую духовку запекаться на 15-20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Пока одна пицца запекается, приготовьте вторую.

Шаг 10: тонкой пиццы на дрожжевом тесте

Готовую пиццу переместите на деревянную доску. Разрежьте с помощью специального ножа или ножниц. И наслаждайтесь!

Шаг 11: тонкой пиццы на дрожжевом тесте

Рекомендую приготовить пиццу маргариту с тертыма сырома моцареллу на готовома тесте, мне этот рецепт понравился.

14 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Герчук Улья
Герчук Улья

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

Ася Савина
Ася Савина

Спс)
оч понравилось)

eprofa1974
eprofa1974

Офигительно вкусно!!!

Поля Рая
Поля Рая

Таким способом обязательно попробуем приготовить тонкую пиццу на дрожжевом тесте! спасибо!

arangonda
arangonda

Ну, это было превосходно!
тонкую пиццу на дрожжевом тесте вместе с пальцами едва не съела)

Лида Кузенко
Лида Кузенко

Этот рецепт чем-то похож на пиццу на заливном тесте с прованскими травами. Я правильно поняла?

Оля Барсегян
Оля Барсегян

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

yulya92
yulya92

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

Шелехова Алсу
Шелехова Алсу

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

Вера Алымова
Вера Алымова

Обожаю тонкую пиццу на дрожжевом тесте — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

lara
lara

Спасибочки!
Очень вкусненько)

tomara71
tomara71

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от тонкой пиццы на дрожжевом тесте.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

yelka
yelka

В общем, тонкая пицца на дрожжевом тесте супер!
Автор-волшебница!!!

Бритикова Светлана
Бритикова Светлана

Vkysno, spasibo.