Печенье на сметане крендельки
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 422 кКал.
Перед такими крендельками невозможно устоять!
Крендельки получаются хрустящими и рассыпчатыми, с легким ароматом корицы. Готовятся они очень легко, самое главное быстро работать с тестом, что бы масло не успело растаять, иначе в итоге, готовое печенье получится очень твердым. Вместо фундука в тесто можете добавить грецкие орехи или миндаль. Тесто для печенья можно приготовить с вечера, тогда утром к завтраку можно приготовить домашнее печенье! Если едоков не много, то часть теста можно заморозить, хранить его можно до 3-х месяцев и в любое время вы сможете порадовать семью домашней выпечкой. Угощайтесь! Если интересуетесь рецептами печенья, возможно вам будет интересен рецепт быстрого домашнего печенья на сметане.
Видео рецепт
Рецепт печенья на сметане крендельки
Ингредиенты
- Мука - 250 г
- Сахарная пудра - 125 г
- Фундук - 100 г
- Сливочное масло - 100 г
- Яйца - 1 шт.
- Сметана - 2 ст.л.
- Корица - 0.5 ч.л.
- Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
Как приготовить
Ингредиенты
В чашу комбайна высыпаем муку, сахарную пудру, корицу, разрыхлитель и измельченный в муку фундук. Добавляем нарезанное небольшим кубиком сливочное масло. Быстрыми движениями перетираем смесь в крошку.
Добавляем яйцо и 1 ст. л. сметаны.
Замешиваем тесто, если тесто отказывается собираться в комок добавляем еще 1 ст. л. сметаны. Тесто должно получится мягким.
Тесто собираем в шар (месить не нужно), заворачиваем в пленку или просто прячем в пакетик и отправляем в холодильник на 30-40 минут минимум, а лучше на 1-2 часа.
Тесто делим на 3-4 части. Пока работаем с одной, остальное тесто держим в холодильнике. С тестом работаем очень быстро, что бы масло не успело растаять от тепла рук! Если вдруг почувствуете, что тесто слишком стало мягким спрячьте его на 10-15 минут в холодильник. Кусочек теста раскатываем в длинный жгут.
Нарезаем на кусочки длинной 10 см (или больше-меньше, в зависимости от того, какого размера должно быть ваше печенье).
Формируем крендельки.
Выкладываем на противень и отправляем на 15 минут в холодильник (так при выпечке печенье меньше потеряет форму, это делать не обязательно, но если хотите, что бы печенье получилось более аккуратным, то все же лучше его охладить). Выпекаем в разогретой до 190 С духовке около 10 минут (в зависимости от размера).
Готовое печенье должно слегка подрумянится по краям.
Готовое печенье по желанию украшаем растопленным шоколадом и подаем к столу. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить лимонное печенье, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Сегодня первый раз готовила печенье на сметане крендельки.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Vika93, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Блюдо просто супер, готовила печенье на сметане крендельки впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
А меня удивил рецепт печенья с арахисом. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что печенье на сметане крендельки не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту печенье на сметане крендельки, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Попробовали сегодня печенье на сметане крендельки, просто класс!!!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Красотищаа!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!