Бабушкины куриные оладьи и соус морней
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 197 кКал.
Уж не знаю, чья бабушка готовила такие оладушки, т. к. рецепт в кулинарной книге нашла, но вышли они отменно вкусными! Детям такие особенно придутся по душе! Подавала их с соусом "Морней". А соус бесподобно вкусный, сливочно-сырный. Так же прекрасно подойдет к птице, мясу, спагетти, несладким блинам и оладьям и мн. др. Если интересуетесь рецептами оладий, возможно вам будет интересен рецепт куриных оладий с сыром на кефире.
Рецепт бабушкиных куриных оладий и соус морней
Ингредиенты
- горошек зеленый - 200 г
- мука - 1 шт.
- молоко - 100 мл
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- бульон - 300 мл
- сливки - 300 мл
- масло растительное - по вкусу
- соус - по вкусу
Как приготовить
Желтки, молоко, соль и специи взбить. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем и размешать, чтобы не было комков. Белки взбить в пену, смешать с тестом. Добавить мясо и горошек, перемешать.
Разогреть масло в сковороде. Оладьи выкладывать столовой ложкой и обжаривать на среднем огне до румяной курочки.
В кастрюльке разогреть масло, всыпать муку и готовить помешивая на среднем огне 2 минуты. Постепенно, маленькими порциями, вливать и тщательно размешивать, куриный бульон, затем сливки. Варить до загустения. Всыпать сыр и готовить еще 2 минуты. Смачного!
Рекомендую приготовить оладьи любимчики, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Блюдо просто супер, готовила бабушкины куриные оладьи и соус морней впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Ух ты! Как красиво и просто!
Очень хороший вариант бабушкиных куриных оладий и соус морней. Вкусно!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Делаю бабушкины куриные оладьи и соус морней уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо avompav громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Сделала http://arecooking.ru/vypechka/oladyi/oladyi-kurinye-s-risom. Всем советую!
Очень своевременно выставлен рецепт. avompav, Спасибо!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Первый раз делала бабушкины куриные оладьи и соус морней.
получилось то, что нужно!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю бабушкины куриные оладьи и соус морней.