Постный кекс-манник с кокосом и персиками
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 331 кКал.
Рецепт постного кекса-манника с кокосом и персиками
Ингредиенты
- манная крупа - 200 г
- персик консервированный - 2 половинки
- сироп персиковый - 200 мл
- кокосовая стружка - 50 г
- пшеничная мука - 50 г
- масло виноградной косточки - 50 мл
- сахар - 100 г
- разрыхлитель теста - 2 ч.л.
- ванильный сахар - 1 ч.л.
- соль - щепотка
Как приготовить
Манную крупу смешать с сахаром, кокосовой стружкой и залить сиропом от консервированных персиков. Дать постоять для набухания манки 10-20 минут, затем еще раз перемешать.
Влить масло виноградной косточки (либо любое растительное масло без запаха), перемешать.
В миску просеять пшеничную муку, разрыхлитель теста, добавить ванильный сахар, щепотку соли, перемешать. Соединить сухие ингредиенты и заготовку для теста из манки, перемешать.
Бока формы для выпечки смазать растительным маслом, присыпать манкой, дно застелить бумагой для выпечки. Выложить готовое тесто, половинки персика порезать дольками и выложить в тесто. Выпекать кекс в предварительно разогретой духовке при температуре 180 С около 40 минут (ориентируйтесь по характеристикам вашей духовки) до пробы на сухую лучинку.
Рекомендую приготовить постный манник, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом постным кексом-манником с кокосом и персиками!
Спасибо Марина за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о постном кексе-маннике с кокосом и персиками зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Спасибо за рецепт!
Довольна постным апельсиновым манником. Попробуйте приготовить.
Огооо спасибо девочки.
Марина, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Старый добрый рецепт.
Марина, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Попробую приготовить постный кекс-манник с кокосом и персиками.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Марина, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
постный кекс-манник с кокосом и персиками готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Марина!!!