Кекс-манник с ягодами
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно девять порций. Готовое блюдо содержит примерно 202 кКал. Повод приготовления этого рецепта: детский праздник, ланч, пикник, полдник. Нам понадобится духовка / духовой шкаф. Рецепт кекса-манника с ягодами относится к строго вегетарианские рецепты. И все это мы будем выпекать.
Предлагаю приготовить простой, но оооочень вкусный постный шоколадный кекс/манник с ягодами, который мгновенно стал хитом. Благодаря манке и ягодам этот кекс получается очень сочным, ароматным и каким-то даже необыкновенным. Если интересуетесь рецептами манника, возможно вам будет интересен рецепт манника.
Рецепт кекса-манника с ягодами
Естественно, можно взять любые другие ягоды или сухофрукты.
Ингредиенты
- 4/5 стак. муки (140 г)
- 4/5 ст. манной крупы (160 г)
- 1,2 стак. сахара (240 г)
- 3 ст.л. порошка какао
- 1 стак. воды (250 мл)
- 100 мл растительного масла
- 1 пакетик ванилина
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- 100 г замороженной клубники
- 100 г замороженной клюквы
- Цедра одного апельсина (по желанию)
- Щепотка соли
Специальное оборудование:
духовка / духовой шкаф
Как приготовить
Размораживаем ягоды. Клюкву присыпаем парой ложек сахара. Манку смешиваем с сахаром и водой, оставляем на 2-3 часа для набухания, можно оставить на ночь.
Добавляем к манке с сахаром растительное масло, перемешиваем венчиком.
Просеиваем сверху муку с какао и разрыхлителем, добавляем щепотку соли. Натираем цедру апельсина на мелкой терке, добавляем к тесту вместе с ягодами.
Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму для выпечки смазываем растительным маслом, обильно присыпаем мукой. Выкладываем тесто в форму, выпекаем кекс 50-60 минут, готовность проверяем зубочисткой.
Остывший кекс посыпаем сахарной пудрой.
Рекомендую приготовить манник на йогурте, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Мммммммм, вкусняга какая!
Старый добрый рецепт.
Обожаю кекс-манник с ягодами — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Fullandhappy, ты сама их придумала рецепт кекса-манника с ягодами?
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик кекса-манника с ягодами больше стало.
У меня мама так готовила кекс-манник с ягодами, а я люблю манник без яиц.
Fullandhappy, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Вчера был день кекса-манника с ягодами.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!