Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 215 кКал.
Лепешки, приготовленные по этому рецепту, получаются простыми, но очень вкусными. А главное, полезными, потому что без дрожжей. Если интересуетесь рецептами лепешек, возможно вам будет интересен рецепт гороховых лепешек.
Испеченные в духовке лепешки на воде и муке без дрожжей можно подавать на стол вместо хлеба или заворачивать в них различные начинки. В сезон пикников это то что нужно. Готовятся они масла, поэтому подойдут для людей, которые придерживаются правильного питания. Из данного количества продуктов у меня получается восемь вкуснейших лепешек. Хранить их можно в полиэтиленовом пакете 3-4 дня.
Подготовить необходимый набор ингредиентов.
Горячую воду вылить в миску и добавить соль. Размешать до растворения кристаллов.
Частями ввести просеянную муку. Сначала тесто можно замешивать с помощью силиконовой лопатки.
Затем, когда оно немного остынет, переложить его на стол и уже руками замесить мягкое эластичное тесто. Миску присыпать немного мукой, выложить тесто, накрыть полотенцем или пищевой пленкой и оставить на 30 минут при комнатной температуре.
"Отдохнувшее" тесто обмять и разделить на восемь одинаковых частей. Рабочую поверхность присыпать мукой и каждый кусочек теста раскатать в тонкую лепешку. С помощью вилки сделать несколько проколов на поверхности заготовки.
Духовку разогреть до 220-250 градусов. Выложить лепешку на противень, застеленный пергаментом, и выпекать 2-3 минуты. Главное, не передержать их в духовке, они должны пропечься, но не зажарится. Таким образом приготовить все восемь лепешек.
Приготовленные в духовке лепешки на муке и воде получаются вкусными и хрустящими, подавать их можно вместо хлеба к первым блюдам. А если лепешки сбрызнуть немного водой, накрыть влажным полотенцем и оставить на 30 минут, они станут мягкими и в них будет легко завернуть любую начинку.
Постные бездрожжевые лепешки готовы к подаче на стол.
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить лепешки на минеральной воде, мне этот рецепт понравился.
Варакина, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Мы тоже недавно первый раз делали лепешки на воде и муке в духовке. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать лепешки на воде и муке в духовке к домашнему празднику.
Варакина, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят вкусные лепешки arecooking.ru/vypechka/lepeshki/vkusnye-lepeshki.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А лепешки на воде и муке в духовке обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Спасибо, Варакина, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!