Кыстымбы — лепешки с картофельным пюре

Горковенко Анастасия
Рецепт от Горковенко Анастасия

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 179 кКал.

Рецепт кыстымбов — лепешек с картофельным пюре
Фото готового рецепта кыстымбов — лепешек с картофельным пюре

Кто то называет это блюдо Кыстымбай, у нас на Урале татары называют это блюдо Кыстымбы Если интересуетесь рецептами лепешек, возможно вам будет интересен рецепт лепешек на рассоле.

Рецепт кыстымбов — лепешек с картофельным пюре

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  5 порций
  • Калорий:  179 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • 1 ст молока
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. масла
  • соль
  • муки 2-2,5 стак. муки
  • 6-8 картофелин
  • 1 головка репчатого лука
  • 2 ст.л. масла
  • 1 ст. теплого молока

Как приготовить

Замешиваем тесто: в миску выливаем молоко, разбиваем яйцо, добавляем соль и масло. Размешиваем, добавляем муку, сколько возьмет молоко. Тесто должно быть не сильно упругим. Даем тесту постоять 30 минут, а тем временем займемся начинкой.

2. Картофель чистим, моем, ставим варить. Как только картофель сварился, сливаем воду, добавляем соль по вкусу, и горячее молоко. Разминаем толкушкой или пестиком в пюре и добавляем обжаренный на сливочном масле репчатый лук.

Шаг 1: кыстымбов — лепешек с картофельным пюре

3. Тесто раскатываем в жгут и нарезаем на шайбы, размером с детский кулачок.

Шаг 2: кыстымбов — лепешек с картофельным пюре

4. Шайбы раскатываем в толкую лепешку. Толщина лепешки должна быть на больше 0.5 см.

Шаг 3: кыстымбов — лепешек с картофельным пюре

5. Лепешки обжариваем на сковороде. Смазываем сливочным маслом, на половинку лепешки выкладываем слоем картофельное пюре. Складываем на пополам. Сверху опять смазываем сливочным маслом

Шаг 4: кыстымбов — лепешек с картофельным пюре

6. Подаем горячими. Очень вкусно с молоком! Приятного Вам аппетита!

Шаг 5: кыстымбов — лепешек с картофельным пюре

Рекомендую приготовить овсяные лепешки, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

11 отзывов о рецепте

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
mulyarova_74
mulyarova_74

Делаю кыстымбы который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

guryleva_83
guryleva_83

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

vera75
vera75

Очень давно приметила этот рецептик лепешек с картофельным пюре.
Получилось просто чудесно!
Горковенко спасибо Вам большое за этот рецепт!

ricedic
ricedic

Просто замечательно…

yelka
yelka

Уже второй раз лепешки с картофельным пюре делаю.
Просто восхитительно.

Ландсман Вера
Ландсман Вера

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

timead1974
timead1974

Здесь новый рецепт рисовых лепешек.

muromtseva_80
muromtseva_80

Все понятно и наглядно в рецепте лепешек с картофельным пюре.
Готовить с Горковенко одно удовольствие!

demakova_88
demakova_88

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

alulil
alulil

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

Ярина Корбукова
Ярина Корбукова

Очень вкусно!
Все как в рецепте Горковенко.
Ничего не заменяю,не добавляю)))