Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч 20 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 305 кКал.
Вот такую шикарную арабскую лепешку (у меня даже язык не поворачивается так ее назвать) приготовила сегодня. Для меня это как минимум каравай!!
Шикарный, вкуснейший хлеб, который готовится очень просто и из самых обычных ингредиентов.
Традиционно арабская лепешка подается с медом. По желанию перед выпечкой можно посыпать кунжутом.
Приготовить ингредиенты по списку.
Приготовим опару. В 120 мл теплой воды растворить дрожжи и 1 ч. л. сахара, убрать в теплое место минут на 15, до "поднятия шапочки".
В миску просеять муку, соль и добавить 1 ч. л. сахара, перемешать.
Яйца смешать вилкой и влить в муку.
Добавить 50 г растопленного сливочного масла.
Влить подошедшую опару и перемешать.
Замесить мягкое эластичное тесто. Тесто мукой не следует забивать! При замесе оно должно быть немного липким, поэтому смазываем руки растительным маслом и хорошо замешиваем.
Выложить тесто в миску, накрыть чистым полотенцем и убрать в теплое место на 1 час.
Подошедшее тесто хорошо обмять.
Разделить на равные 12-15 кусочков. Скатать шарики.
Форму (d=20см) смазать сливочным маслом.
Каждый шарик раскатать в тоненькую лепешку. Уложить лепешки в форму стопкой, промазывая каждую растопленным сливочным маслом. Накрыть полотенцем и убрать в теплое место минут на 30.
Когда она хорошо подошла, ставим выпекать при 180 градусах на 30-40 мин
Готовую арабскую лепешку горячей смазать медом. Остудить и подавать.
Приятного аппетита.
Рекомендую приготовить турецкую лепешку гезлеме, мне этот рецепт понравился.
Itorit1998, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт арабской лепешки!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Itorit1998, рецепт замечательный, спасибо!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Itorit1998, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Это не арабская лепешка, это просто бомба!!!
Я готовила арабская лепешка на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне арабская лепешка даже гости заказывают!!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
арабская лепешка — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо itorit1998)))))
В восторге от лепешки на завтрак, очень вкусно и просто!
Девочки, арабская лепешка объедение.
Супер.
itorit1998 большое спасибо!!!
Готовила арабскую лепешку на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит арабскую лепешку:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Просто замечательно…