Домашний тонкий лаваш без дрожжей
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 283 кКал.
По просьбам девочек выкладываю свой рецепт лаваша. Лаваш мы очень любим, но часто у меня нет времени возиться с тестом на дрожжах А результат опробованных рецептов лаваша без дрожжей не очень меня впечатлил. И вот методом экспериментов вывела для себя подходящее соотношение воды, масла и муки. Тесто получается отличное, лаваш тонкий и готовить быстро. Попробуйте Если интересуетесь рецептами лаваша, возможно вам будет интересен рецепт лаваша с морепродуктами.
Видео рецепт
Рецепт домашнего тонкого лаваша без дрожжей
Ингредиенты
- мука (количество муки может немного варьироваться, так как мука везде разная) 350 г
- вода 150 мл
- растительное/подсолнечное масло 30 мл
- соль 5-7 г
Как приготовить
Тесто можно замесить в комбайне, я делала сегодня это руками. Муку высыпать на стол, сделать в серединке углубление. Вылить туда воду, масло, соль и аккуратно вилочкой перемешать тесто.
Вымешивать затем 3-4 минуты. Тесто получается довольно тугое.
Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить на 15-30 минут.
Сковорода у меня 28 см, поэтому тесто я делю на 10 частей. Каждый кусочек сплюснуть в лепешку и обвалять в муке.
Тесто расскатывать толщиной до 2 мм.
Можно немного и руками растянуть, тесто очень поддатливое и не рвется.
Сковородку хорошо разогреть. Выпекать лаваш по 20-30 секунд с каждой стороны на среднем огне. У меня 6 делений, я выпекаю на 5.
Готовый лаваш складываем стопочкой и накрываем мокрым кухонным полотенцем.
Лаваш готов. На фото видно, что он довольно тоненький. Можно конечно сделать и чуть потолще, здесь уже на ваше усмотрение.
А дальше уже лаваш используем куда угодно. Я люблю запекать его с сыром и зеленью по этому рецепту. Можно также заворачивать с салатом, фаршем, запекать в нем рыбу или мясо в духовке и так далее.
Приятного аппетита
Рекомендую приготовить обжаренный лаваш, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Albertovich_84…мой муж сошел с ума.
Просит сделать домашний тонкий лаваш без дрожжей на его работу, чтобы всем похвастаться.
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Офигительно вкусно!!!
Albertovich_84, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Сегодня буду готовить!
Домашний тонкий лаваш без дрожжей я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить лаваш в духовке.
Попробовали сегодня домашний тонкий лаваш без дрожжей, просто класс!!!