Шоколадный кекс с апельсиновой цедрой и гречкой

Весна
Рецепт от Весна

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 434 кКал.

Рецепт шоколадного кекса с апельсиновой цедрой и гречкой
Фото готового рецепта шоколадного кекса с апельсиновой цедрой и гречкой

Удивительная наука-кулинария. Иногда в свет выводит такие рецепты. Думаешь, ну как, как это может сочетаться друг с другом? А когда готовишь и пробуешь, восторгаешься как же это вкусно. Предлагаю Вам попробовать этот интересный кекс, куда входит всеми нам известный ингредиент гречневая крупа. Кекс мягкий, слегка увлажнённый, с тонкой ноткой апельсина. Это надо попробовать! Если интересуетесь рецептами кексов, возможно вам будет интересен рецепт кекса с кедровыми орехами, цедрой лайма и шафраном.

Рецепт шоколадного кекса с апельсиновой цедрой и гречкой

  • Общее время:  60 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  434 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • #Гречка сухая 130 г или варёная гречневая каша 350 г
  • Сливочное масло 150 г
  • Шоколад 150 г
  • Яйцо куриное 5 шт.
  • Сахар 180 г
  • Ванильный сахар 1 пакетик
  • Пшеничная мука 120 г
  • Разрыхлитель 2 ч.л.
  • Цедра 1 апельсина

Для глазури

  • Шоколад 50 г
  • Сметана 2 столовые ложки
  • Сливочное масло 20 г

Как приготовить

Вот продукты которые нам понадобятся.

Гречневую крупу обжарить на разогретой сковороде без масла. Так гречка станет намного вкуснее и раскроет весь свой аромат. Жарить до золотистости и лёгкого треска крупы. Отварить до готовности. Откинуть на дуршлаг чтобы стекла с гречки вода.

Шаг 1: шоколадного кекса с апельсиновой цедрой и гречкой

В чаше смешиваем яйца, сахар и ванильный сахар.

Шаг 2: шоколадного кекса с апельсиновой цедрой и гречкой

Взбить всё миксером до растворения сахара и увеличения массы в объёме.

Шаг 3: шоколадного кекса с апельсиновой цедрой и гречкой

На водяную баню поставить топить шоколад и сливочное масло.

Шаг 4: шоколадного кекса с апельсиновой цедрой и гречкой

В растопленную шоколадную массу добавить натёртую цедру апельсина 1 столовую ложку. Остальную цедру оставьте на оформление кекса.

Шаг 5: шоколадного кекса с апельсиновой цедрой и гречкой

Соединить яичную массу с шоколадной. Ещё раз хорошо взбить миксером.

Шаг 6: шоколадного кекса с апельсиновой цедрой и гречкой

Гречневую кашу измельчить в блендере.

Шаг 7: шоколадного кекса с апельсиновой цедрой и гречкой

Добавить в шоколадно-яичную массу. И снова слегка взбить.

Шаг 8: шоколадного кекса с апельсиновой цедрой и гречкой

Добавить муку с разрыхлителем, массу аккуратно перемешать лопаткой.

Шаг 9: шоколадного кекса с апельсиновой цедрой и гречкой

Форму смазываем хорошо растительным маслом и выливаем туда тесто. Ставим в хорошо разогретую духовку на 190 градусов, на 20-25 минут, затем убавляем температуру до 150 градусов и допекаем до конца. Готовность проверить на сухую палочку.

Шаг 10: шоколадного кекса с апельсиновой цедрой и гречкой

Достать кекс, дать ему слегка остыть и извлечь из формы. Нарезать кекс на кусочки, а можно оставить и целым.

Шаг 11: шоколадного кекса с апельсиновой цедрой и гречкой

Приготовить глазурь. Растопить шоколад со сливочным маслом, добавить сметану, хорошо перемешать. Каждый кусочек окунуть в глазурь или полить ею целый кекс.

Шаг 12: шоколадного кекса с апельсиновой цедрой и гречкой

Оформить кекс или кусочки кекса тёртой цедрой апельсина. Заваривайте чай, собирайте за столом друзей и близких, и наслаждайтесь новым шоколадным вкусом.

Шаг 13: шоколадного кекса с апельсиновой цедрой и гречкой

Приятного аппетита.

Шаг 14: шоколадного кекса с апельсиновой цедрой и гречкой

Рекомендую приготовить шоколадный кекс в сердечках, мне этот рецепт понравился.

12 отзывов о рецепте

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Соня Вовчук
Соня Вовчук

Весна!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

Радвановски Даша
Радвановски Даша

Спасибо тебе, Весна, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

inna
inna

Готовила шоколадный кекс с апельсиновой цедрой и гречкой много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

ithugac
ithugac

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

ertil
ertil

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили шоколадный кекс с апельсиновой цедрой и гречкой.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

zina
zina

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

Надя Нагорнова
Надя Нагорнова

До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: разноцветный кекс мистер кекс, но теперь можно попробовать приготовить и шоколадный кекс с апельсиновой цедрой и гречкой.

Недогода Ольга
Недогода Ольга

Девочки, шоколадный кекс с апельсиновой цедрой и гречкой объедение.
Супер рецепт!
Весна, большое спасибо!!!

Лиза Жарова
Лиза Жарова

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

Бовыкина Зинка
Бовыкина Зинка

Весна, сделала сегодня шоколадный кекс с апельсиновой цедрой и гречкой.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

tundinton1970
tundinton1970

Как же хочется шоколадного кекса с апельсиновой цедрой и гречкой!!!

Ольга Колпакова
Ольга Колпакова

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))