Кексы с курагой

Долли Лера
Рецепт от Долли Лера

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 343 кКал.

Рецепт кексов с курагой
Фото готового рецепта кексов с курагой

Видео рецепт

Рецепт кексов с курагой

  • Время подготовки:  90 мин
  • Общее время:  180 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  343 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Как приготовить вкусную выпечку к чаю? Рецепты творожных кексов с курагой, кексов на кефире

Ингредиенты

  • Творог некислый 260 г
  • Сливочное масло 170 г
  • Курага 15 шт.
  • Растительное масло 1 ст.л.

Как приготовить

Тесто для кексов на твороге получается нежным и мягким.

Оно прекрасно сочетается с кисло-сладкими кусочками сушеных абрикосов.

Попробуйте испечь творожные кексы с курагой.

Для приготовления не потребуется большого количества ингредиентов:

- 260 г мягкого некислого творога.

- 320 г белой муки.

- 320 г сахара-песка.

- 3 яйца.

- 170 г масла сливочного (можно заменить маргарином).

- 1 ч.

л.

разрыхлителя.

- 15 шт.

кураги.

- 1 ст.

л.

масла (растительного или сливочного) для подготовки формы.

Способ приготовления

Пачку масла вынуть из холодильника за 1,5 часа до замешивания теста (чтобы масса размягчилась).

Одновременно вымыть курагу, залить кипятком.

В миску для замешивания выложить мягкий маргарин, всыпать сахар и растереть до однородности.

Творог аккуратно протереть сквозь сито или размягчить погружным блендером.

Влить в творожную массу яйца и все тщательно взбить миксером или вручную, венчиком.

Соединить масляную и творожную смеси.

Основу для теста тщательно перемешать.

Муку смешать с разрыхлителем и просеять.

Завести тесто, порциями подсыпая муку в масляно-творожную основу, и обязательно его взбить.

Курагу измельчить (соломкой или кубиками), равномерно распределить кусочки по тесту.

Железную либо силиконовую форму для выпечки смазать, вылить тесто и отправить в духовку (прежде обязательно разогрейте духовой шкаф до 190).

Печь кекс 50-60 мин

в зависимости от материала формы и особенностей духовки.

Проколоть деревянной шпажкой или спичкой на предмет готовности.

Пропеченное тесто не оставляет влажных следов на дереве.

Выпечка на сметане очень вкусна.

Удачный рецепт кекса с курагой, предлагаемый ниже, позволяет насладиться воздушным, нежным пирогом.

Нужны такие ингредиенты:

- 270 мл свежего кефира.

- 2 яйца.

- 130 г маргарина.

- 170 г белого сахара.

- 250-300 г белой муки.

- 100 г мягкой кураги.

- 1 ч.

л.

разрыхлителя.

- 1 апельсин.

- ч.

л.

соли.

Способ приготовления

Сахар и мягкое масло перемешать, если есть миксер - взбить на низкой скорости.

Добавить кефир, снова все взбить.

Мягкую курагу нарезать мелкими кусочками.

С тщательно вымытого апельсина снять цедру.

Просеять муку вместе с разрыхлителем.

Порциями всыпать муку в кефирную основу.

В последнюю очередь бросить цедру и курагу.

Выпекать так, как описано выше.

Кексы идеальны для утреннего или для вечернего чаепития.

Добавление кураги придает сладкой выпечке оригинальный вкус.

Рекомендую приготовить картофельные кексы, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

10 отзывов о рецепте

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
edsutior1974
edsutior1974

Спасибо за рецепт!
теперь кексы с курагой -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

Надя Нагорнова
Надя Нагорнова

Приготовила кексы с курагой!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

mongimati
mongimati

Я делала кексы с курагой по рецепту Долли, мне понравилось.
Даже брату, который кексы с курагой не любит,понравилось!

chudnova_71
chudnova_71

Кстати, когда я первый раз попробовала кексы с курагой, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

Вика Нейчева
Вика Нейчева

Ух ты! Как красиво и просто!

gergel_98
gergel_98

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

Танечка Феномен
Танечка Феномен

Рецепт кексов с курагой очень вкусный. Так же часто готовлю ванильные кексы.

torit
torit

Долли, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

spichkina_90
spichkina_90

Девочки, кексы с курагой объедение.
Супер.
Долли большое спасибо!!!

lena70
lena70

Я еще не делал кексы с курагой, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!