Кекс на сковороде без духовки

Томнюк Рита
Рецепт от Томнюк Рита

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 277 кКал.

Рецепт кекса на сковороде без духовки
Фото готового рецепта кекса на сковороде без духовки

Ванильный кекс на кефире с приготовлением на сковороде. Если интересуетесь рецептами кексов, возможно вам будет интересен рецепт апельсинового кекса.

Видео рецепт

Рецепт кекса на сковороде без духовки

  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  277 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Яйцо куриное - 3 шт.
  • Маргарин - 100 г
  • Кефир - 200 мл
  • Сахар - 1 стак.
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Сахар ванильный - 1 ст.л.
  • Мука пшеничная - 1,5 стак.
  • Изюм+орехи+цукаты для начинки (по желанию) - 1 горстка

Как приготовить

Очень вкусный кекс простого приготовления, хорош, когда не имеешь под рукой ни духовки, ни мультиварки. Такой кекс можно сделать и шоколадным, добавив немного какао.

Текстура кекса получается чуть влажной, поэтому выпекаемый на сковороде кекс не нуждается в пропитке. Начинку никакую можно не добавлять, а можно добавить что-то свое - ягоды, кусочки фруктов и т. п.

Основные продукты для приготовления кекса на сковороде без духовки.

Шаг 2: кекса на сковороде без духовки

Маргарин растопить, растворить в нем сахар.

Шаг 3: кекса на сковороде без духовки

Добавить нехолодный кефир и остальные ингредиенты, кроме начинки (если она есть), хорошо замесить тесто.

Шаг 4: кекса на сковороде без духовки

Добавить начинку, перемешать.

Шаг 5: кекса на сковороде без духовки

Сковороду с толстым дном и стенками обложить фольгой внутри или выложить пергамент.

Шаг 6: кекса на сковороде без духовки

Закрыть крышкой и разогреть 1-2 минуты на сильном огне. Затем вылить тесто, накрыть крышкой и готовить на медленном огне, не открывая крышки, создавая эффект духового шкафа внутри.

Шаг 7: кекса на сковороде без духовки

У меня кекс на сковороде (без духовки!) готовился 35 минут. Если видите, что серединка долго не пропекается, чуть прибавьте огня.

Шаг 8: кекса на сковороде без духовки

Готовый кекс вынуть и украсить по желанию на тарелке.

Шаг 9: кекса на сковороде без духовки

Рекомендую приготовить черничный кекс, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

8 отзывов о рецепте

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Иевлева Вика
Иевлева Вика

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

akulich_74
akulich_74

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

britikova_98
britikova_98

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Томнюк, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

adlencen1993
adlencen1993

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

Шушакова Дана
Шушакова Дана

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

otrade
otrade

Мы тоже недавно первый раз делали разноцветный кекс мистер кекс.

atofr
atofr

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

endac
endac

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!