Кекс на кефире с вареньем
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 80 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 1224 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на обед, на ужин, для детей, на полдник.
Удивительно простой и очень вкусный кекс на кефире с вареньем в домашних условиях станет отличным вариантом для десерта в семейном кругу или чаепития с друзьями. При желании его можно украсить кремом. Если интересуетесь рецептами кексов, возможно вам будет интересен рецепт черничного кекса.
Видео рецепт
Рецепт кекса на кефире с вареньем
Рецепт приготовления кекса на кефире с вареньем подойдет для занятых хозяек, которые любят выпечку на быструю руку. Такой десерт придется по вкусу не только взрослым, но и детям. При желании его можно также дополнить сухофруктами или цукатами, например.
Ингредиенты
- Яйцо — 3 шт.
- Сахар — 150-200 г
- Кефир — 250 мл
- Варенье — 100 г
- Мука — 500-550 г
- Соль — 1 Щепотка
- Сода — 1 Щепотка
Как приготовить
Первым делом нужно вбить в мисочку яйца.
2. Затем добавить сахар и щепотку соли. Взбить массу до однородности, но делать крепкую пену не нужно.
3. Влить кефир и добавить варенье. Использовать в рецепт приготовления кекса на кефире с вареньем можно абсолютно все, что есть под рукой. В данном случае это слива.
4. Активно перемешать все, добавив соду или разрыхлитель.
5. Всыпать в мисочку просеянную муку и начать замешивать тесто.
6. Тесто должно получиться не крутым, без комочков. От варенья будет зависеть и цвет готового кекса.
7. Подготовить форму для кекса, предварительно смазав ее сливочным или растительным маслом. Вылить тесто и отправить форму в разогретую духовку.
8. Выпекается кекс на кефире с вареньем в домашних условиях около 45-55 минут. Проверить готовность можно зубочисткой или спичкой, например. Когда кекс готов, его нужно аккуратно вынуть из формы и остудить как следует. Затем нарезать порционными кусочками и можно дегустировать.
Рекомендую приготовить клюквенный кекс, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт кекса на кефире с вареньем!!!
Очень очень вкусно!
Делала кекс на кефире с вареньем накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Сижу сейчас, доедаю кекс на кефире с вареньем.
Очень вкусно, мне понравилось.
Кекс на кефире с вареньем просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на кекс на кефире с вареньем, если бы не доверяла рецептам Плытник на все 100%.
разноцветный кекс мистер кекс гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе кекс на кефире с вареньем в коллекцию рецептов.
Супер задумка - буду заглядывать!