Панкейки с грушевым сиропом и горячий шоколад

Рецепт от Антон Абрезов

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 285 кКал.

Рецепт панкейков с грушевым сиропом и горячий шоколад

Фото готового рецепта панкейков с грушевым сиропом и горячий шоколад

Видео рецепт

Рецепт панкейков с грушевым сиропом и горячий шоколад

Общее время: 20 мин
Рецепт на: 4 порции
Калорий: 285 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

яйцо
сахар тростниковый
молоко
соль
мука
лимон
сода
масло растительное
масло сливочное
вода
шоколад темный
груша

Как приготовить

Готовим сироп. Очищаем грушу. Нарезаем мелким кубиком. Разогреваем кастрюлю с добавлением сливочного масла. Добавляем тростниковый сахар. Перемешиваем. Добавляем в кастрюлю кубики груши. Перемешиваем. Вливаем немного горячей воды.

2. Готовим тесто. Взбиваем венчиком яйцо с тростниковым сахаром. Вливаем немного молока. Перемешиваем. Добавляем муку и соль. Замешиваем густое тесто. Гасим пол чайной ложки соды лимонным соком. Добавляем в тесто. Аккуратно перемешиваем.

Шаг 1: панкейков с грушевым сиропом и горячий шоколад

3. Для напитка разламываем шоколад на куски. Кладем в отдельную кастрюлю. Заливаем молоком. Ставим на огонь.

Шаг 2: панкейков с грушевым сиропом и горячий шоколад

4. Разогреваем сковороду. Вливаем растительное масло в тесто. Перемешиваем. Выкладываем тесто с помощью столовой ложки на сковороду. Выпекаем панкейки.

Шаг 3: панкейков с грушевым сиропом и горячий шоколад

5. Снимаем растопленный шоколад с огня. Вливаем немного молока. Переворачиваем панкейки. Наливаем горячий шоколад в стакан. Выкладываем панкейки на тарелку, прослаивая грушевым сиропом. Приятного аппетита!